主宾可有点多”周至笑道：“李教授，二哥三哥就是三杯了”
“这样吧，我作为主人陪张大师一个，第一杯呢先敬大哥，第二杯敬二哥二嫂，第三杯敬三哥三嫂，之后张大师算完成任务，我再接着走个庄，这样可好？”
这安排就合理了，于是大家都叫好表示同意
“有机会也要请张大师到我们港岛，海外走一走”李乐海端起杯子笑道：“今天这桌宴席，也算是大开眼界，比粤菜鲍翅席分毫不弱，还多了无数山珍，换个地方怕是都吃不到如此生鲜的”
“对的，我们都很喜欢这道松茸炒饭”李乐水说道：“要在港岛吃到这个，可就太难了”
松茸炒饭就符合那句装逼到极致的话——高端的食材，往往只需要简单的料理
松茸，云腿切细丁，用茶油和黄油炒香，下入隔夜米饭，加夹川特产盛兴隆酱油，翻炒，临出锅前撒上小葱花就得
说白了就是酱油炒饭的升级版
关键是鲜松茸就很难得，采摘到后再冰鲜状态下，也最好三日内食用，不然就会影响品质和卖相
不过也有变通的法子，就是将松茸切片冷冻
冷冻有一个好处，可以让松茸细胞内的水分结成冰晶，并且冰比水会膨胀，这样会导致松茸细胞壁破裂，效果就类似后世被吹爆的“细胞破壁”原理
也就是说冻过的松茸在口感上比生鲜的略差，但是更利于细胞内香味物质析出，制作出的菜品却要比生鲜的更加浓郁
以之烹饪对于卖相不那么要求整体性，更注重香味的菜品，也算是一种变通的“创新”，最起码让蜀都人能够吃到从理塘、凉山采摘来的“新鲜”松茸了
但是即便是冻品也是有时限的，现在这样子，送港岛的可能性也不大，除非等将来凉山机场开通到港的直飞线路
三杯过后周至才开始打开主人的敬酒模式，上来首先就是道歉，算上军训，来蜀都都已经一个多月了，还没跟各位亲朋长辈拜望，很显然是失了礼数
好在大家都知道他忙，甚至大家都忙，能够抽出点空来参加这次聚会，其实全靠周至的面子都不够，大家更多是看在李家三位少爷的面子上
宴席到了中途，费观终于匆匆地赶了回来，进门第一句话就是：“肘子你可真能给我找事儿！”
“费叔辛苦了，这么快就搞定了？我都以为你今晚回不来了呢”周至笑道：“正好，敬你一杯压压惊”
费观给大家拱手：“抱歉抱歉，临时有点事儿，回来得晚了……”
“赶紧坐吧，先吃点东西”李乐山说道：“其实我们都是当事人，当时在现场呢，这到底是怎么回事儿啊？”
“其实要查起来不难”费观说道：“能够开柜子的，总共就那几个人”
“本来根据安保措施，打扫布置的时候，安保人员必须在现场守候，亲