味，一种是留园的常规方法调制，一种用肘子带来的酱油香醋调制，大家尝尝区别，看看能不能尝得出来。”
黄沾笑道：“投壶射覆，那是不是该有奖品？”
蔡楠笑道：“奖品嘛……肘子酱油香醋各带了十二瓶，那就中者得酱油一瓶，不中者，得醋一瓶，如何？”
大家都说好，然后开始品鉴起来。姚
醉蟹除了用到花雕酒和各种香料，糖，最考验滋味的就是酱油。
这种酱油必须是“原鲜酱油”，也就是传统工艺制作的高品级酱油，才能激发出这道菜中蟹的滋味。
味，一种是留园的常规方法调制，一种用肘子带来的酱油香醋调制，大家尝尝区别，看看能不能尝得出来。”
黄沾笑道：“投壶射覆，那是不是该有奖品？”
蔡楠笑道：“奖品嘛……肘子酱油香醋各带了十二瓶，那就中者得酱油一瓶，不中者，得醋一瓶，如何？”
大家都说好，然后开始品鉴起来。姚
醉蟹除了用到花雕酒和各种香料，糖，最考验滋味的就是酱油。
这种酱油必须是“原鲜酱油”，也就是传统工艺制作的高品级酱油，才能激发出这道菜中蟹的滋味。
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