团成丸子后。要先哄再烤。前前后后至少需要20几天，做起来好麻烦的。”
我连连点头，忍不住称赞。
“听着这制作工艺就一定好吃。我最喜欢吃四川那边人家自己做的烟熏腊肉，烟熏的那种柴火味。最是下饭。”
梅姐连忙拿起我手中的筷子，夹起一块儿黑红色的猪血丸子，亲自喂给我。
“快尝尝，是不是也腊味十足。”
我将猪血丸子在口中细细咀嚼。
“啊！辣。”
不知梅姐用的是哪里产的绿尖椒，我一个极能吃辣的人。也被这火热的感觉烫的受不了。
梅姐哈哈一笑。
“哎呦！我还只当这是点点辣，没想到你就受不了了。”
我尴尬地吐着舌头，不停的往口中吸凉气。
“好吃是真好吃！就是辣的舌头疼。”
梅姐听了，打开保温饭盒的中下层。里面是芋头粉蒸肉。还有椒麻鸡。
“小王，你再尝尝这两个，味道清淡多了。”
我指了指那份粉蒸肉。
“这不也是红色的吗？不会再那么辣了吧！”
梅姐安抚我道。
“这粉蒸肉是我自己炒的米粉，红色是里面加的老干妈。不会辣的！
还有这椒麻鸡，主要是麻椒的味道重些，爽口小凉菜。味道也没有那么重。”
我连忙拿起筷子。顾不得舌头之痛，继续品尝我的饕餮盛宴。
粉蒸肉我在苏州市常吃的。自己也曾经做过。不过米粉一般都是买人家现成调好的包装米粉，做起来也省事。
直接把五花肉切成大片儿。米粉放进去一连班，上锅蒸熟就可以吃了。
我夹起一块大大的粉蒸肉，将他满满的塞进口中。
“啊！梅姐，你怎么不当厨子？这粉蒸肉做的真好吃。入口即化。”
我完全没有恭维梅姐的意思。
这道粉蒸肉真真的是绝了。五花肉的肥油全部被蒸到了米粉之中。
一大块五花肉入口。米粉中带着五花肉的油脂香气，五花肉又是肥而不腻。并且蒸的时间估计很长。肉片儿放在口中。一抿就化了。真真是味道绝佳。
梅姐被我夸奖的满脸带笑。眼含笑意的看着牛百叶。
“牛大哥，你也过来尝尝呀！”
牛柏晔不知为何突然端