074 心思
她刚刚解释完，就听四阿哥放下筷子，微微叹了口气：“福晋，不必如此”
他抬手叩了叩桌沿，示意旁边奴才将福晋扶起来了
一顿晚膳吃得默默无语，除了奴才们轻手轻脚进出伺候，整间屋中鸦雀无声——一个懒得说话，一个不敢多言
眼见着眼前的一道汤羹有些凉了，乌拉那拉氏正想让奴才们撤下去，却听四阿哥道：“这阵子过节，你也没落个清闲，今晚好好歇一歇”
福晋一喜，以为他要留下，谁知四阿哥将擦手的热手巾向旁边一扔，那奴才捧着铜盆出去了，四阿哥站起身，面色平静无波，很自然地道：“我改日再来看你”
福晋面色一变，无措地站了起来，袖子里的手微微抬了抬，道：“四爷……”
四阿哥嗯了一声，背手就往外面出去了
奴才们上前来就无声地簇拥着四阿哥走了
……
第二天一早，宁樱院子里，她正坐在灶火间里，对着一张长条桌，正儿八经地把百糕坊的糕点都切了开来，细细研究
婷儿在旁边给她打着下手
百糕坊买回来的糕点很多都带酥皮——比如荷花酥，老婆饼，莲蓉酥，桃酥，绿豆酥，香倒是很香，就是吃一口掉得全是渣渣，得用帕子接着才行
而且太油了
作为一个厨艺爱好者，宁樱穿越以前，是研究过中式糕点的，知道酥皮开酥需要大量的油
而且这个时候没有什么防腐剂，糕点做出来，如果要保证几天之内不变质的话，就必须要重油重糖
所以也不奇怪
但是这个时候的传统糕点，为了保证香浓，绝大部分用的都是猪油
吃多了容易腻
宁樱一样一样品尝过去，怎么也没想到，原来最对她胃口的是一盒不起眼的山药蛋黄酥
山药蒸熟，磨成泥，就是原材料，再配上咸蛋黄，一口咬下去，金灿灿的全是油——非常简单，但是很好吃
正边吃便研究呢，小太监们便从膳房提了不少山药回来
宁樱看着山药，就想起来上一次的金沙奶黄月饼，她和四阿哥都喜欢吃
宁樱打算做一道咸蛋黄山药糕来试试
穿越之前，她没做过这两种食材的搭配——这就算是自己第一次试试手了
在“吃”这件事情上，宁樱从来没有任何拖延症——立即就让小太监生火了，然后婷儿帮她将山药洗净、去皮、上锅蒸熟
等稍微放凉了一点之后，用勺子压成泥状，再一点点加进煮过的薏米水
其实也可以加牛奶的，但是为了口味更加清澈，宁樱特地用了薏米水代替
等到山药泥做好以后，她像包饺子一样将山药泥分成十几个小团子，再用金沙黄为馅，填进去，收好底口
咸蛋黄山药糕就做好了
做得匆忙，加上第一次做，力度控制不当，山药糕的样子难免难看了些，
不过香是真的香！
宁樱分
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