第263章 师弟，还是你狠！
“其实，各国的菜肴，都有相通之处像古九州，有金华火腿和宣威火腿等，而国外也有他们自己的火腿，制作工艺是一样
法餐里面有红酒牛肉，某种程度上是借助酒精的作用，使得牛肉更加嫩滑在古九州的菜品之中，有很多利用白酒、黄酒炖肉的
一滴水也不加
借此，使得肉品嫩滑，味道达到极致
在吃这方面……古九州实在是世界鼻祖！”
张岳笑道
“就像东洋有所谓的生鱼片，在古九州几千年前，就已经有了，而且不只有鱼生，还有牛、羊生等
论吃，古九州才是祖宗！”
“张小哥看来对吃，真的很有研究”
钱老板笑道
“不愧是大户出身”
吃！
民以食为天！
但普通百姓能求个囫囵饱也就不错了，对吃不可能有这么深入的研究真要说到吃，还是名门贵胄，钟鸣鼎食之家
最次
也得是富商巨贾
“玛莉，准备上菜”
钱老板说道
“惠灵顿牛排我们这没有，那就红酒牛肉吧”
玛莉询问，见张岳点头，就去准备，不多时，居然就准备好了
“九叔啊，我本来是不相信风水的”
钱老板一边吃一边说道
“不过这个西餐厅从开张到现在，都没什么生意，不信邪都不行啊！”
“……”
张岳闻言，面带笑意
“咦？张小哥，你这是……”钱老板一愣
“钱老板，你这西餐厅生意不好，未必是风水的原因”
张岳开口
“哦？那是什么？”
钱老板连忙问道
张岳之前对于美食的言论，倒是让他不敢小瞧了张岳，连忙请教
“有三点第一，这里是古九州，所以，接受咱们烹饪菜品的，要比接受法餐的多，你做法餐就是从一大批顾客之中，遴选出一小部分
当然
如果你法餐的服务和菜品很棒，那么，还是会有一些生意的
但是……很遗憾
你都没有做到，也就是我所要说的第二点和第三点第二，服务！法餐的确算是这个时代的时尚，很多有身份的人喜欢追个新鲜，吃个热闹，但我看了一下你的菜单，用的都是外语
接待说的也是外语
可是……
钱老板，你觉得来吃饭的，有多少会真的懂外语？那些追潮流的来吃，吃的是一个地位，是彰显自己的品味
但是……绝对没有人愿意给自己找不痛快，让自己在朋友面前出丑、尴尬这种情况一旦出现，谁还会来第二次？
这一点，镇子上的咖啡厅，做的可比你们好多了，人家的招待说的都是大家听得懂的，顾客不会难看
最后，第三点就是菜品了，如果你服务做好了，还能招揽住那些喜欢潮流的食客，但可惜，你没有做到就算是现在改，怕是也没用了
菜品好的话，那些真正懂法餐的，肯定是忠实的食客，但，可惜……我尝了一下，
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