”
沈云烟点头。
曾掌柜颇为苦恼道:“那要是让你再做一批,最快能什么时候出货?”
“如果有鱼,天气又好的话,最快也要半个多月吧!”沈云烟道。
“这么久?”曾掌柜失望不已。
“做酒糟鱼的工序多不说,还复杂,实际上半个多月我已经是按最少的说了。要是遇上天气等别的因素,一两个月才出一罐酒糟鱼也是常事。”沈云烟道。她这话倒不是故意在曾掌柜面前摆谱,自抬身价。
主要是做酒糟鱼之前,得先把鱼腌制成咸鱼。在古代,腌制咸鱼全靠老天赏脸,要是遇上接连阴雨天,咸鱼没法晒干,肯定是无法做酒糟鱼的。
曾掌柜回忆起酒糟鱼的滋味,一想倒也是,点点头道:“俗话说慢工出细活嘛。这么好吃的酒糟鱼,肯定不是那么好做的。”
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