林阿婆道：“那海子你明儿就别下地了，先去镇上一趟，把那什么师傅请来看看。”说着又担忧道：“也不知道那什么师傅是个什么人，不知根知底的，要是……”
“明天我陪林大哥去。”谢璟言突然道。
林阿婆急道：“那怎么行，你这身子骨哪走得了那么远的路。”就连谢老头也一脸着急道：“不……不……”大概是想反对，却一时着急，口水拖了老长，一着急，话却打结巴说不清楚。
谢璟言安抚的拍了拍谢老头的背，用布巾将谢老头流的口水擦掉后道：“爹你放心，我明天租村长家的牛车去镇上。”
见谢老头还不放心，谢璟言又道：“我以前不也常和爹一道坐牛车去镇上吗？如今有林海大哥陪着，爹你还有什么不放心的呢？”
谢老头听了他的话，满是感激的看了林海一眼，却不是道谢，反道歉道：“海……你谢大伯对不住你……”说着哭了起来。
林海面色尴尬，“他谢大伯，都过去那许久的成年往事了，你还拿出来说什么？莫得让孩子们笑话。”
林阿婆却突然放下碗，一声不吭的出去了。
沈云烟看傻了！
这谢家和林家一准有事。
到底是什么事呢？
看来得找时间好好问一问谢璟言。
翌日，林海和谢璟言一同到村长家租了马车去镇上。林家的豆子，稻禾也都已经收割完了，沈云烟便带着林珍珠和林阿婆一起，教她们做酒糟鱼。
做酒糟鱼得先把晒干的咸鱼放在水中清洗浸泡。这样做主要是为了将晾晒咸鱼时上面的灰尘，以及剖鱼时没清理干净的内脏清洗干净的同时，防止鱼肉太咸，影响口感。
泡鱼的时间可不好掌握。泡的时间长了，鱼肉的纹路会松散，同样会影响口感。但泡的时间要是短了，鱼肉太咸，一样的没起到泡鱼的效果。所以在泡鱼的时候，沈云烟总是拿手指沾了木盆中的水来尝，咸了便换水继续泡，味道适中便将鱼从木盆中捞出来，放在簸箕上阴干。
等簸箕上的咸鱼阴干了水气后，沈云烟才教林阿婆和林珍珠一起将鱼切成打小适中的鱼块，放在蒸锅中蒸熟。并教她们蒸的时候的一些细节。比如鱼皮一定要朝上，怎么拿捏火候等。
带蒸鱼起锅之后，沈云烟又在大锅中倒入香油，将葱姜蒜，辣椒、花椒等香料倒入锅中炒香，依次放入米酒，鱼块。
早在沈云烟炒香料的时候，林
点击读下一页,继续阅读 炎小葵 作品《农门娇妻之绝色小神医》第32章酒糟鱼