来bqg121◇com
余洋看着今天拿过来的肉是五花三层，肥瘦正好，微微点了点头bqg121◇com
“东坡肉是传统的大明菜，很考验厨师的手艺bqg121◇com”余洋说着打开了煤气灶bqg121◇com
他将肉用两根筷子插着在火焰上面烤着bqg121◇com
送王菲和秦浅浅在旁边看着，眼睛里都有些疑惑bqg121◇com
“这样做呢，是可以去腥bqg121◇com”余洋解释说道bqg121◇com
“是不是还可以将锅烧热了，在上面蹭一蹭？”秦浅浅问道bqg121◇com
余洋点点头说道：“这个步骤和做红烧肉差不多，都是去腥的bqg121◇com”
秦浅浅点了点头，单是这一步准备工作，就足以说明余洋确实是有厨艺的bqg121◇com
“不过我建议还是要用火烤一烤，因为火焰的温度要比锅的温度更高一些，可以将肉表面的毛孔烤得更加的干净bqg121◇com”余洋说道bqg121◇com
秦浅浅既然有要学习的态度，他自然愿意好好教一教bqg121◇com
“那需要将这肉烤到什么样的程度呢？”苏莞菲在旁边问道bqg121◇com
“肉皮的薄表面出现气泡边缘焦黄就可以了?然后记得用刀刮干净，再清洗一遍bqg121◇com”余洋转头看向苏莞菲说道bqg121◇com
苏莞菲认认真真的点了点头bqg121◇com
她这段时间辞去工作一直在家里bqg121◇com萌生了想要学习做饭的打算bqg121◇com
想着每天余洋回到家?就可以吃到她准备好的饭菜bqg121◇com
那将会是一种这么温馨甜蜜的场景bqg121◇com
余洋倒是没有注意到苏莞菲心里面的想法bqg121◇com
他的注意力都在这块肉上面，免得将肉烤的火大了，那将会影响口感bqg121◇com
“东坡肉在杭州，东坡肘子四川等地都非常的有名，之所以这样命名?就是因为古代的大文学家苏东坡先生bqg121◇com”
余洋一边解释着东坡肉的来历?一边看着那块肉bqg121◇com
见到已经烤的差不多了，余洋就拿出来将它放在温水里面bqg121◇com
用刀刮了几下肉的表面?然后清洗干净，肉的表皮焦黄泛红?看起来已经有了一些食欲bqg121◇com
“余洋，我已经看出来了，你的手艺确实不错bqg121◇com”秦浅浅笑着说道bqg121◇com
“岂止是不错呀?余洋做的菜真的特别的好吃?等一下你就知道了bqg121◇com”苏
点击读下一页,继续阅读 明日复明日 作品《万亿身家的我是真的没钱花啊》第77章 显露厨艺