原来是为了给后面的菜做铺垫，所以提前保护一下们的胃粘膜是吗？该说体贴还是残忍呢？”
说着，白仁宗叉起一块鱼肉尝了一口，然后讶道：“这、这是水煮鱼啊……”
虽说里面的材料换了一轮，但这母庸置疑确实是水煮鱼
里面用的不是酸菜，而是腌制过的西红柿来代替了酸菜的酸味，这个腌制的番茄实在是这道料理中的亮点：不仅给整道料理提供了一股很澹雅的酸甜，同时也没有掩盖掉鳕鱼的鲜美
当然，不可避免的是随后在口腔内迅速扩散的火辣，但这股火辣却衬出了鳕鱼中的那一丝鲜甜总体来说，和中式的水煮鱼有着非常类似的料理，然而实际味道却完全不同
中式的水煮鱼味道很重，但这份水煮鱼虽然有着强烈的辣味，它的咸味、酸味却都很澹，而主要只凸显出鳕鱼自身的鲜甜而这也是辣椒最神奇的一点：它是一种痛觉而不是味觉，所以不管多么辣，它都不会破坏食材本身的味道
“真是恶魔的手艺啊……”白仁宗叹了口气说
“现在这么说还太早了点”杰米·提拉坏笑着说，“尝尝主菜吧”
说完，杰米·提拉将托盘放在了白仁宗面前：“智利辣椒炖猪肘”
“猪肘？”山本裕人饶有兴趣的看了看面前的料理，“这个主题可真是让意外”
白仁宗狐疑的看了看面前的炖猪肘，乳白色的酱汁包裹下可以看到有辣椒、秋葵、芜菁等蔬菜和切成大块的猪肘，每一块猪肉都是以猪皮和肥肉为主并带有少量的瘦肉，香浓的芝士香味扑鼻而来，但并没有太过刺激的辣味
“闻起来真不错，尝尝看吧”艾玛贝瑞笑着说，然后夹起了一块猪肉吃了下去，接着她便闭上了眼睛一脸陶醉：“嗯——！这个口感真是太美妙了，猪肉简直就像是芝士一般在口中融化，再加上真正的芝士香味……”
但是说到这，她开始剧烈咳嗽起来，连忙端起红酒抿了一口，努力维持着自己的优雅，然而最终还是失败了，她又迫不及待的夹起一块猪肘吃了下去
“就知道是这样……”白仁宗叹了口气，“这个恶魔一般的家伙……”
说着，白仁宗也夹起一块猪肘吃了下去，猪皮和肥肉都已经炖至快融化的地步，在口中稍微一抿就彻底融化开，罗勒和芝士所形成的迷人香气将猪肉的腥味完全盖住
这美妙的口感搭配猪肉本身的鲜美和芝士的甜香，彷佛有魔力一般引诱着人不断吃下去但就在白仁宗这么想的时候，那股强烈的辣味就在口中爆发开
然而神奇的是，虽然这股辣味极度强烈，但在白仁宗吃下第二口的时候却感觉到这辣味明显缓解了而当停下来时，这股辣味又会再次回归
换言之，继续吃下去反倒不那么辣，停