开荒本身就是一件相当消耗力气的事情。
首先第一点，开荒百姓基本上是没鞋子的，就算李泰把鞋子给他们也都不会穿着耕田。
现代人的胶皮雨鞋稍微冲刷一下就干净了，但在古代没这种东西，所以古代人很多种田的时候都选择赤脚。
因为穿鞋子的话，一干活就是一层泥，而古代的鞋子又是布匹糊成的刷个几次就烂了，成本太高了。
农民赤脚是成本最低的，实际上现代边远地区的老人耕田，应该还多少带有这习惯。
直到田里面不知道为什么出现了图钉、钉子、碎铁皮、玻璃渣，才慢慢改上穿胶皮雨鞋。
然后就是开垦的主要目的是要根除杂草。
不要理所当然的想着放一把火，把这些杂草都给烧了。
《水浒传》风雪山神庙里面的草料场，里面堆满的草料与秸秆，这可是百姓们辛辛苦苦收集起来上缴给朝廷抵税的。
更不要说这火势大一点，如果点燃了山火，那更等于绝了靠山吃山的村子的活路。
所以刀耕火种这样的方式才会被慢慢淘汰掉，因为这种方法对资源利用率太低了，除非打战，否则没人会去烧山的。
所以想要开荒，就只能一锄头一锄头慢慢的开垦出能耕种的田亩出来。
现在有开荒经验的百姓打头主要负责斩草，接着让学前班的学员进行除根，再让进入正式班级学员进行耙地，把各种的根茎秸秆什么的收拢起来，或是当做柴烧，或是拿来喂养。
开荒过程中，这些可都是一笔不菲的资源。
不过，农业学府的开荒时间也就春天跟秋天两季，等到他们相继经历开荒过程中的除根、耙地和割草，甚至还有整土，田方，寻水这些流程，让他们切身体会到整个开荒不容易。
以后他们种植起普通田地时，才能真正感觉珍惜。
在这过程中，因为都是力气活，那是相当消耗体力的，营养一定要跟上，否则为开荒死的人可不少。
还好鸭场已经建设了起来，鸡场也慢慢跟上，所以三天两头有个鸭蛋，一周加碗有肉的老鸭汤，保证让他们能够吃饱吃好，这样才不会让他们还在长身体时被累垮了。
当然，从学前班到正式班级第一期，让他们体会到开荒的不容易，李泰准备用两年时间去慢慢打磨他们。
而不像是那些世家读书出来的，嘴上一直说百姓农耕不容易，但他们却从没想到百姓过得生活比他们想象的要更加的艰苦。
但李泰可不是真把他们当做开荒的农民去养。
到了第三年，李泰会交给他们如何用科学的方法去记录种植的状况，怎么样尝试不同植物的嫁接，如何培养出更加优秀的农作物，以及寻找到一种农作物，将种植它的办法详细的写成一份论文。
毕竟，李泰不指望他们能成为农业上的大拿，但他们只要