有辨识度”
王向红挠挠头：“这怎么处理？泡福尔马林？去哪里找福尔马林？软骨泡了福尔马林也没用吧？”
王忆说道：“要泡福尔马林，然后——算了，这事来想办法吧”
“反正给鲨鱼剃肉的时候小心点，保存好它的骨头，把它做成个标本”
现在也不知道该怎么做
这想法是一拍脑袋想出来的
但觉得这想法挺好的
实在不行可以以这套鲨鱼软骨为主体浇筑混凝土或者刷漆，做成一个人工鲨鱼骨模型来
鲨鱼被绳子绑起来抬走了，王忆回去拎着梭鱼准备做饭
大锅酱焖开凌梭简单，听涛居前有铁锅，烧热后倒入花生油，用葱、姜、蒜、红辣椒爆锅，再加入大酱使劲炒，这一下子小味儿就出来了
浓浓的酱香被海风吹的满山顶，工人馋的吞口水
有工头跟混熟了，直接问道：“王老师，弄甚哩？味道好馋人”
王忆笑道：“炖个梭鱼，同志们想吃吗？想吃的话这样，跟们队长说一声，多弄点梭鱼给们炖上几锅吃个痛快！”
“今天中午不行，没准备那么多，一共几条梭鱼，所以们要吃得等等”
工人们听到这话很期待，但也不太好意思，便纷纷发出笑声却没人拒绝
王忆明白们的意思，开凌梭不是什么值钱东西，那就做！
大酱炒香了，把梭鱼下到锅里炖煮起来
等到锅壁滚烫开始贴玉米饼子——这活是漏勺来干，漏勺是专家
玉米饼子用纯玉米不好吃，加上豆面、小米面一起才好吃
漏勺迅速和面，团出个面团后便用力往锅上一拍，一下子就能形成一个扁圆形的饼子
对王忆说：“王老师，火烧的旺一些，火小了铁锅温度不行，饼子贴不住”
王忆本来准备文火慢慢的炖梭鱼，既然得用大火那就调整了火势
饼子贴了一圈，漏勺点点头：“行了，贴住了，后面自己处理吧”
盖上锅盖，王忆改成用文火将梭鱼在锅里不紧不慢地炖起来
这道菜要好吃，必须得让鱼肉吸足酱的味道
不过也不用很长时间，半个钟头，这道酱焖开凌梭就可以出锅了
王忆打开锅盖
酱香浓郁、汤汁丰盈
铁锅中间是几条梭鱼和粘稠的大酱汤，四周则是一圈的金黄饼子
王忆先舀了一碗汤、一条梭鱼配上一个玉米饼吃了起来
咬一口饼子喝一口汤，再夹一片鱼肉——
嗯，鱼的鲜味裹挟着玉米饼子的香味在口腔里四溢，味道没的说
铁锅糊出来的玉米饼子味道挺复杂的，上面焦香可口，下面有一小半浸入鱼汤了，闪着油花、透着浓香，不用任何菜肴已经很好吃
开凌梭也是鲜美的没话说
这鱼圆滚滚的相当肥硕，鱼肉嫩滑，在浓重的酱汁中煮过半小时，已经有淡淡的