甚至会带的猪肉的边边角角先焦糊再燃烧沙生泉开始掌控火候,往火焰上撒锯木屑这些锯木屑也是松木的,木工队里有的是,要了两麻袋过来后面火势便减小了,剩下烟雾,避风塘里头风吹不进,烟雾不会被海风给吹走,这样慢慢熏,得多熏些日子才会出来腊肉独有的烟熏香气火塘避风又暖和,白天有人过来烤火,们起初从家里带着碗,看到猪肉滴油用碗去接油这个过程得眼疾手快,因为小火连绵的烧,熏烧的火塘上面空气都是炽热的王忆有时候会过来往火塘里撒上几根枫木,让烟雾里带上点枫香气沙生泉看到后说们山上没有枫树,所以不知道枫树熏出来的肉滋味怎么样不过也觉得枫木熏肉能有独特香味,便尽心尽力的伺候,比教学都要尽心尽力王忆注意到后忍无可忍,问道:“是不是就冲着吃肉喝酒还俗的?”
沙生泉正色说道:“还真不是,只不过有酒有肉谁会拒绝呢?酒肉穿肠过、佛祖心中坐,连佛都忍不住,这种半路出家的假和尚又怎么能忍得住?”
“其实还俗来到们生产队,主要是冲着那个、那个们的电视机来的,不是想看电视剧,是想了解一下现在世界上发生的大事!”
王忆问道:“那伱要了解外界大事看报纸就是了,哪用得着电视机看新闻?”
沙生泉说道:“报纸上这不是没有电影电视剧么!”
好家伙!
王忆算是琢磨出来了,这家伙就是被天涯岛上先进发达舒适的生活条件给引来的!
很正常,古代老僧都能被一锅乱炖给引得佛跳墙呢!
正所谓家有梧桐树,引来金凤凰这年头什么是乡村梧桐树?自然是优越的生活条件围在火塘边上烤火的人笑道:“沙老师,还是回去备课吧,不就是给火塘添柴火吗?们来干就行了”
沙生泉深情的看着火塘说道:“同志们,的社员同志们,们误会的意思了,们以为是被这些肉吸引住了?”
“不是,是做腊肉这个场景让想起了少时的家,是喜欢在这里回忆的童年和少年!”
“家不是在灶上做腊肉吗?咱们是用火塘,不是一回事吧?”社员们跟嘻嘻哈哈沙生泉一本正经的说:“对,但在的家乡,那些条件好的人家还是用火塘来做腊肉”
“就像现在一样,杀一头猪两头猪的,整个挂在火塘上慢慢熏烤,熏烤好了能吃一年!”
“不过那是大户人家,解放前们那里判断一户人家的日子过的是否殷实,就是进门去看家里有没有火塘,火塘上有没有吊着腊肉腊鱼,如果吊着的话吊了多少……”
“还能做腊鱼呀?”社员们忽然来了兴趣沙生泉愣了愣,一拍额头说道:“阿弥陀佛,这些日子被猪肉给馋迷糊了,竟然忘记做腊鱼!”
“咱们有