第四百六三章 登州城的繁荣！
“工头...我想结一下我前几天的工钱，弟弟要买书...所以麻烦工头了”
大强恭敬的看着眼前的凶神恶煞的工头，别看这工头长得是凶神恶煞，但是为人却还是不错的，看到二子之后，还扔给了二子一块猪头肉
登州已经有很多的小商贩了，特别是在码头，码头上虽然苦力多，但是苦力有钱呀
所以很多从外地移民过来的百姓，就将自己以前在自己地方的技术给拿了出来，比如广东的潮汕卤水，卤汁浓郁，香气逼人，一口咬下去，你能真切感受到卤汁在你嘴里迸发的快感
还有四川的红卤卤菜，麻辣辛香，十分过瘾，那飘在上面的红油是其灵魂，无论是淋着红油的棒棒鸡，还是随处可见的麻辣兔头，还没开吃，光闻着那香味，哈喇子就要流一地
北方的酱卤如同北方的汉子一般，磅礴大气，浑然天成最典型的当属酱肘子，成品色泽较深，酱香味浓，饱满多汁
而流行于江浙沪的卤味，以甜辣为主，又嫩又香大口撕咬，即能感受到嫩滑的卤肉与舌头交缠，一口吞下，卤香味还在你的嘴里百转千回，好不过瘾！
嘿嘿，有人应该怀疑了，这卤制的食物，明朝就有人？
当然不是...关于卤法的历史源流，可追溯到两千多年前，应该从“卤”与“盐”的关系说起西汉史学家司马迁在《史记·货殖列传》里说：“山东食海盐，山西食盐卤”
及后到了秦朝，蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰，一不小心在广都发现了井盐，那可不得了，从此四川人民进入了用盐来制作卤水的年代
而到了魏晋南北朝时期，在《齐民要术》这本世界闻名的综合性农学著作中，记载了一种“绿肉法”，便是一种卤肉的烹饪方法
到了唐朝，中国卤味也随着唐代的经济与文化一起，发展到了新的高峰，这与当时唐朝盛行的酒文化息息相关唐朝的酒肆就跟我们现在小区楼下的小卖部一样多，从繁华的长安街头到乡村小路边，各类大小酒馆星罗棋布，生活富裕的唐朝人平时就爱上酒馆吟诗作对喝两口，光有酒还不行，还得有下酒的配菜，于是卤菜便藉此慢慢渗透到了唐朝人民的饮食文化里
明朝时期，随着《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，王孙贵族和朝野人士开始注重食疗与养生，越来越关注食物所能带来的营养价值，卤味的发展也到达了顶峰
也正是那时，人们改善了卤料的配方，在调味和养生之间取得了平衡那时候的人们就发现，卤味中用来调味的花椒、八角、桂皮等调味料，就有除湿止痛、温中散寒、祛风理气、和胃调中、活血舒筋等诸多功效，既能防病，又能调味，所以这种将香料和中药材加入卤水汁中