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第10章 创业初想(2)

庄自强很平静的叙述着,可内容却让安迪揪心。

她从小就是被人遗弃的,长大后同样自力更生,她太能体会樊胜美的难处了。

她动情的握住了樊胜美的手,“胜美,辛苦你了。”

博取了美人的同情,庄自强握住了她软糯的小手,占了两下便宜。

“有什么好辛苦的,家家有本难念的经。”

接着庄自强向安迪描述了他最近思考的创业项目。

“安迪,你每天上班应该能注意到,现在cbd区域的咖啡厅基本都被星巴克、peet''s之类的外国连锁咖啡店占据了,咖啡对于这些白领来说已经变成了如同吃饭一样的习惯,我觉得国内的咖啡市场大有可为。”

安迪闻言不置可否,开咖啡厅是每个女人都曾幻想过的创业想法,但真正能做到活下来的却少之又少。

“cbd区域的白领阶层每天除了午休时间通常是没有什么时间的,星巴克这种咖啡厅除了谈事情或者约会的时候,其他时间对于他们来说是比较奢侈的事情。

而且星巴克这些咖啡店的价格普遍三四十块一杯,你收入高可能感觉不到。

像我这种收入,在魔都的外企白领里算是中等收入,可我依然承受不起每天两杯的消耗,不是我们的收入不足以支撑两杯咖啡,而是我们要花钱的地方太多,房租、饮食、交通、衣物饰品、社交娱乐、家庭支出,哪里都需要钱。

我最近去这些店里观察过,他们的咖啡之所以卖的比较贵的原因是在于成本,咖啡豆清一色用了成本较高的精品豆,牛奶也都用鲜奶,没有一家使用久保乳。设备就更不用说了,我跟店员打探了一下,用的都是lamarzocco,ek43,黑鹰之类的名牌。

这样的成本综合下来,咖啡怎么可能不贵。

从时间和金钱这两点看来,星巴克之类的咖啡店实际上跟cbd区的大多数白领是有一定落差的,我觉得这是个机会。”

庄自强的分析引起了安迪的兴趣,如果说刚才的切入点不能说明什么的话,那么关于星巴克的定位分析就能看出樊胜美的思路是有可取之处的。

“你的想法是怎样的?”她问道。

“我想开一家咖啡店。”庄自强说道。

安迪当然知道他想开一家咖啡店,问题的关键在于是怎样的一家咖啡店。

“我想开一家迷你咖啡店。”

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