看着考官席,脸色难看
神田直道和史钰都是真正的特级厨师,一般根本不会出现在低星级考核的区域们的舌头灵敏度可不是普通厨师能够比拟的,餐品一丝一毫的瑕疵,都能被们捕捉到
“第三位考官是特邀嘉宾,远月度假村总料理长,特级厨师,堂岛银阁下”
哦?
韩轩挑了挑眉,把目光投向第三个考官
堂岛银嘛,知道无论是通过食戟之灵原著还是这几天在霓虹,都或多或少的见过毕竟,堂岛银在霓虹美食界太有名了,韩轩没事闲着翻新闻看电视的时候,都能见到那张脸
六十九届‘远月十杰’的第一席
并以历史最高分从远月学园毕业
在远月内部被师生称之为‘活着的传奇’
这个人就是堂岛银!
这个人在三十多岁就已经成为特级厨师了,今后成为麟厨师也基本上是板上钉钉的事情,说不定还能蜕鳞化龙,成为这个世界站在顶端的一小部分厨师
韩轩看着堂岛银,总觉得这个远月的总料理长会在这里,和神田直道脱不了干系甚至是另一位考官史钰能在这里,也是神田直道搞的鬼
神田直道三人在考官席上坐定,一边的工作人员拿来一张卷轴,卷轴上写的,就是这次考核的题目了
神田直道接过卷轴,将其抖开,展示在所有考生面前
这次的考核题目是——鲟鱼!
……
指定食材的考核,在一边,无数养着鲟鱼的水缸被推上考试场地,有西伯利亚鲟,达式鲟,小体鲟等等基本上世界上能吃的且可以人工养殖的鲟类,都在这里了
不得不说,IGO那真是大手笔,一次考核,就整出这么个阵仗
“主食材已经送到,请大家自行挑选本次料理的形式不固定,大家可以自由发挥!考核时间限制——两小时!”
“考核开始!”
开始的命令刚下,所有考生就已经直奔水缸前,挑选适合自己食谱的食材
这就是考核的第一道考点,必须充分了解每一种鲟的味道和口感,找到最适合自己菜品种类的鲟鱼此外,还要了解鲟鱼的挑选,宰杀和处理,否则差一点,菜品就要大打折扣,被上面那三位特级厨师打上“不合格”的标志
韩轩没有去争抢,而是站在灶台前,眉头紧锁
说实话,这里面的鲟鱼,除了中华鲟,大部分连认识都不认识,更别说这些鲟鱼的味道和口感了
毕竟,韩轩正式踏入厨师道路也还不到一个月,和那些系统学习的厨师压根没有可比性这一道食材辨别的差距,就导致韩轩对于食材的可挑选性变窄了很多
“鲟鱼,鲟鱼,鲟鱼……”
韩轩在仔细思考食谱,说实话,使用中华鲟的食谱确实不少,但是,中华鲟可做的菜基本都是大菜,耗时那可不是普通炒
点击读下一页,继续阅读 适度健身 作品《从日常番开始穿越的我几乎无敌》第一百五十七章 IGO二星级考核