第二百五十三章,酿酒的奇特材料
“这个院落不会是你这几天特意让人建造的吧!墙上的泥土还没有干透”聂一倩调皮的用手指戳了一下旁边的墙,墙上面立刻出现了一个她的手指印
“我终于练就成了一阳指神功”聂一倩嘴角上扬,眉头高挑道一手指着墙上的小洞
“我看看”宋玄逸凑着脑袋看过来
“你这功力还是太浅了点,就这么一个小圆点,还需要继续练习,要不今天晚上我们两个躲进被子里,把我百年功力输送一点给你,让你的一阳指突飞猛进?”宋玄逸扭脸对着聂一倩的耳朵小声道
“怎么个输送法?”聂一倩好奇的问道
“简单,男女阴阳调和就可以一下子把我的全部功力给输送过去了”宋玄逸一本正经,胡说八道的说道
“流氓”聂一倩知道自己又被宋玄逸给套话了
“夫妻之间的正常生活,怎么能说是流氓呢?没有情趣”宋玄逸道伸出右手食指,在聂一倩刚刚戳洞的旁边又深深的戳了一个洞“这样就成双成对了”
“无聊,人手都安排好了吗?”聂一倩白了他一眼,离开了这面墙看得差不多了,自己也就是个纸上谈兵的货,具体的合不合适还得请专业人士来认证
“已经到位了,你一声令下,就可以开工了”宋玄逸道“你准备选择什么样的东西作为原材料”
“我想选择一种含有糖分的植物,戈壁草原土堆上四处生长着,牧民们用来喂牛马,烧火做饭的麻杆子,我想弄一些来试试
割回来清洗干净然后用铡刀给它粉碎,准备几口大锅,把这些碎料给蒸煮
再准备一些酒糟,酒曲,花生壳,高粱壳做配料然后把这些半人高的大肚缸子拌醅后装上十来缸子,放进酒窖里发酵试试,理论上是可以成立的,实际行不行只有做了之后才知道
“酿酒的原材料还需要蒸煮吗?什么是拌醅?”宋玄逸好奇的问道自己一直以为就是把谷物泡水里就可以发酵成酒了,原来工序是如此的复杂,难怪酒会卖那么贵
“当然,原材料蒸煮糊化后,需要把这些蒸煮糊化后的原材料装在筛子里进行冷却,所谓的拌醅就是把蒸煮糊化后的材料加入曲子和酒母混合,不然里面不会产生天然的酒精,弄好了这些才能入窖发酵发酵好的材料叫香醅
得到香醅后,放入密闭大锅里蒸煮,产生蒸汽,蒸汽冷却后的液体就是酒水了”聂一倩拍了拍手上的灰,脑海中过滤着自己以前看到的白酒酿制程序说道
“想不到你知道得如此清楚难道你以前酿制过?”
“没,只是在天工开物里面看到过整天想着怎么赚钱的我就记了下来,想着有时间了也在家里试试这样酒精的成本就可以降低很多
我也只是纸上谈兵,你需要请一个专业的酿酒师傅过来主持具体的
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