吃全鸭宴的，南北两京做鸭子都有一套，谁更胜一筹每个人都有不同的答案，夏宇也想得出自己的答案weixiaobao8○ cc
烤鸭最先上来，便宜坊用的是焖炉，烤制过程不见明火，等走之前再吃一次挂炉比较一下weixiaobao8○ cc
“夏先生，我给您包好了weixiaobao8○ cc”
包好了那就吃呗！
夏宇直接张开了嘴，冯漫雪也将包好的鸭肉送入他口中weixiaobao8○ cc
这一幕碰巧被不少男同胞看到了，众人心中那叫一个羡慕嫉妒恨啊！
“老婆，也帮我包一个呗？”
“滚，自己没手啊！”
唉，看看人家的，再看看自家的，这就是差距weixiaobao8○ cc
夏宇到没在意，因为他已经慢慢习惯了，注意力也放在了品尝鸭肉上weixiaobao8○ cc
烤鸭只用填鸭，这种鸭子长到30多天后就不爱吃食，必须人工填食才能长肉，所以皮下脂肪偏厚，也就是肥，可夏宇这一口只尝到了肥而不腻weixiaobao8○ cc
这是因为烤制前给鸭子吹过气，皮肉分离之后，高温会使脂肪液化，释放香味的同时也将剩余的脂肪控制在口感最好的程度weixiaobao8○ cc
“不错，真不错，再来一个weixiaobao8○ cc”
“欸！”
冯漫雪又包了一个送到夏宇嘴边，啊呜一口差点咬到人家手指头，不过也从侧面反映了鸭肉的好吃weixiaobao8○ cc
不行，这趟他得搞几只填鸭带回去，直接养在农场里weixiaobao8○ cc
有了灵气的滋润，同样手法烤出来的鸭子绝对会更好吃，一千块一只说不定都有人抢着买，只可惜夏宇不卖，他留着自己吃weixiaobao8○ cc
懒人也有喜欢瞎折腾的时候，比起打飞的来京城吃，他更愿意自己垒炉子做实验weixiaobao8○ cc
“老徐，就这鸭子，你帮我弄群活的来，咱走的时候一起带回去weixiaobao8○ cc”
夏宇将这个不算艰巨的任务交给了老徐weixiaobao8○ cc
除了夏宇，做餐饮的大都是重视配方和手艺，相同的食材很好搞到，就像那些洋快餐品牌，供应商直接在网上卖半成品炸鸡，一个养鸡场出来的鸡肉，自家在家做还是有差距weixiaobao8○ cc
不说配方了，人家的油温都是严格规定的，你在家试油温是不是都用手？
好弄，夏宇就不操心了，老徐也一口答应下来weixiaobao8○ cc
“对了小雪，咱晚上住哪儿？”
夏宇这才想起这个问题，他们