第66章 二哥！
第66章二哥！
刘义真这几日忙的是晕头转向，一件件乱七八糟的事让他觉得自己幼小的心灵受到摧残
趁着刘裕答应的那批工匠来长安的时机，刘义真才终于是忙里偷闲的溜回府内
可刘义真回到府中，总能闻到一股淡淡的酸味
来到后厨，却发现是一群厨娘在制作酸酪
“停，停”
对于现在这个时代的饮食，刘义真已经无力吐槽，趁着在这个机会，倒是能好好改良一番
“看好了，我教你们的东西有两样——铁板烧和火锅”
其实刘义真更想吃炒菜的，但现在还没办法变出个炒锅来，所以只能将就一番
铁板烧和火锅，这两样做不出花来
无非就是调料和锅底
现在人吃饭都是用黏糊糊的肉酱做调味，吃起来和后世域外的食物差不多，就是煎烤完放点肉酱，一点技术含量都没有
趁着这个机会，刘义真觉得有必要对调料做一些革新
没有辣椒就用茱萸或者花椒替代，其他调味品也不像别人一样煮出味道，而是直接碾碎
碾碎的调料再用热油一炸，那小味挠的一下就上来了
热油泼料碗的味道有多香？
除了刘义真，府内所有人的口水都流了出来，顺着气味火急火燎的朝着厨房涌去
调好调料，刘义真便做起铁板烧来，随便放了点蔓青在铁板上烫熟往料碗里蘸蘸，就放在嘴中嚼了起来
“你们也尝尝”
府中下人小心翼翼的咬住蔓青一角，轻轻咬下后顿时有人哭了起来
刘义真有些惊异：“真这么好吃？”
“主上，主要是烫”
“……”
但那味道绝对是这个时代所有人都没尝过的味道，就在那么一瞬间便攻陷了大家的味蕾
刘义真此时也饿了，索性就这么在厨房找些蔬菜还有肉食烫着吃了起来
“我刚才的做法你可记住了？”
厨娘们疯狂点头
“记住就行，我现在说火锅的做法，你开始做”
“好嘞！”
刘义真要求的火锅当然不是清水里加调料做成的阉割版
而是光汤底就是数种肉食做出的高汤
之后便是用油脂和香料进行熬制，这浓郁的香气让半个街道的人都抽动着鼻子
好不容易等锅底做好，刘义真就要坐下大快朵颐的时候却听府上侍者禀报有人求见
“不见！”
刘义真还以为是有人来给他送礼贿赂，自然是不想多见
那金银珠宝还能比火锅香不成？
但很快那侍者又折了回来，表情还有些慌乱
“主上！对方带人闯进来了！”
刘义真心里一惊
谁这么大胆子，居然敢冲进自己府里？
但很快刘义真就知道是谁了
只见一个和刘义真长的有几分相似的少年冲进厨房，眼巴巴的看着正在熬煮的那鼎火锅底料
“二锅！好香！”