“清水白菜。”
不等齐玄素说话，吃过见过的天师忍不住道：“这道菜可不好做，要先用火腿、鸡鸭之肉加水熬制十二个时辰，再以精瘦肉剁成的肉泥下锅吸附杂质，如此反复，最后只剩下一碗清澈见底的清汤。将这碗清汤分成两部分，一部分用来蒸白菜，另一部分浇在蒸好的白菜上，这一套流程下来少说也要两天两夜。月鹿，你是怎么在如此短的时间里做成的？”
张月鹿讶然道：“还要熬汤？”
她时间不多，所以只是看了个名字，以为是清水煮白菜。
“原来是新做法。”天师十分捧场。
齐玄素伸筷夹起一棵小白菜：“还真是名副其实的清水，一清二白，没有半点荤腥，甚至没放盐。”
张月鹿又看了齐玄素一眼。
齐玄素面不改色地将白菜放在莲子糕上：“配白饭倒是不错。”
其实以张月鹿的剑法造诣，刀工根本不是难事，纵然不能雕花，也相去不远。所谓色、香、味，这个“色”字其实还相当不错，张月鹿也不会干出把盐当糖的事情，只是坏就坏在“自学”二字上了，张月鹿的时间不多，不能专注于此，只能在闲暇时间看几页菜谱，不求甚解，凭着想当然去做，自然要糟。
张月鹿已经懒得再去纠正，甚至有点破罐子破摔的意思：“这道菜是我从话本里学来的。”
齐玄素心中暗叫一声好。
还没学会走呢，就想跑了。你是多瞧不起做饭这件事？虽然不能说什么近乎于道，但也不是三两天之间就能做好的。不过万幸，张月鹿
还没自大到自创菜式。
张月鹿介绍道：“这道菜的主要用料是豆腐和火腿，先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。这味蒸豆腐也有个有意思的名目，叫作‘二十四桥明月夜’。”
齐玄素吐槽道：“如果挖三十六个圆孔，放三十六个豆腐球，是不是就叫‘三十六天罡参北斗’？”
天师面带微笑，仍旧捧场道：“嫩豆腐触手即烂，若非月鹿有天人修为，如何能将之削成二十四个小圆球？其中的精细艰难，实不亚于米粒刻字、雕核为舟，若是切为方块，易是易了，世上又怎有方块形的明月？那就大煞风景了。这世上厨子不少，可有天人修为的厨子却是少之又少，所以说这道菜殊为难得。”
天师都如此说了，齐玄素也只能点头附和。
不过在齐玄素看来，这道菜的品相还算不错，只是味道就很难说了。本来齐玄素对于这道菜还是报以希望的，毕竟火腿这种东西，再怎么做也不会难吃到哪里去了，可这话本中的美食又偏偏“火腿却弃去不食”，只吃豆腐，那么齐玄素就很悲观