备完成这道‘锅包肉’
蕃茄酱、白醋、白糖、盐、料酒,加上水一起调成‘糖醋汁’,等锅烧热后,下姜葱丝煸香,再烹入‘糖醋汁’,倒入炸过的肉片,用大火翻炒
等到糖醋汁在热气的作用下收浓,均匀的将肉片包裹后,刘芒再浇入一点明油,撒入胡萝卜丝和小葱段,连锅端到灶上
锅中的‘锅包肉’,色泽红亮,闪烁着一层透明的油光,在热气蒸腾间,让人心醉神迷
“先尝尝哈”林萧肚子早就饿了,一见菜品出锅,二话不说马上取过刀叉,叉起一块送入嘴中,烫得连连吸气
“戈登先生,也尝尝,看味道怎么样”刘芒递过刀叉,笑道
“好的”戈登接过刀叉,叉起一块‘锅包肉’,先凑到眼前细细观看了一下,然后再送入嘴中
“味道怎么样?”
“好吃!真的好吃!”戈登脸上露出陶醉的神情
肉片裹上淀粉腌制,经过高温恰到好处的油炸,已经变得外酥里嫩,再配上酸甜适口的酱汁,每一次咀嚼,舌尖上的味蕾都像是在进行一场欢快的舞蹈
戈登此刻觉得,自己曾经做过的‘锅包肉’,和刘芒现在这份一比起来,简直难以入口
明明材料一样,做法一样,可味道却天差地别特别是肉片的酥和嫩两种口感的结合,还有酱汁中那种甜中带酸,让舌根沁出大量唾液的滋味,真是无法用任何语言去形容
“可能真错了工具永远无法替代人”戈登依依不舍的咽下口中的肉片,喃喃自语
“走,一起把菜端出去”刘芒把‘锅包肉’分别盛入盘子,说道
“好勒,正好去看看,今天的客人,对们的菜品还满意不”林萧端起一份,笑道
“各位,今天的菜好吃吗?”刘芒端着菜品,推开大厅的门
“魔法师先生!”见到刘芒,正埋头大吃的孩子们都抬起头来
“好吃!”孩子们齐声回道
“女士,好吃吗?”刘芒把‘锅包肉’放在安妮面前的桌上
“好吃”安妮重重的点了点头:“魔法师先生,真的在这些菜里施加了魔法吗”
“当然”刘芒收起脸上的笑容,露出严肃的表情:“这是个秘密,千万不能跟别人说,知道吗?”
“嗯”安妮伸出小小的手掌:“魔法师先生,会遵守承诺的!”
“好的”刘芒轻轻在安妮的手掌上拍了拍,然后指了指桌上的锅巴肉:“尝尝这道菜,是特意给做的”
“真的吗?”安妮兴奋的拿起叉子,从盘中叉了一块锅包肉,重重的咬了一口
甜蜜的滋味在口腔中蔓延开来,安妮眼睛眯成漂亮的两道弯月:“魔法师先生,这是什么魔法?”
“哦,在里面添加了一种特别的佐料,这种佐料只有真正的魔法师才拥有”
“……能告诉吗?”
“这