第一百五十二章 《医食心经》
没错，海参和贡淡的味道融合的恰到好处，火候也很到位，如果不是那抹若有若无的腥味，这道‘贡淡炖海参’绝对可以称的上是极佳的菜品
王毅苦着脸，跟霜打的茄子一样，他现在已经知道自己这道菜品失败了，但他还想找出原因
“什么原因呢？”王毅夹起一段海参尝了尝，又将自己做菜的过程又细细想了一遍，百思不得其解
“老大，海参就这味啊，腥的很啊”五眼尝了一口，在口里嚼了嚼，直接吐了出来
“他是被人坑了”
“坑了？怎么坑了？”五眼好奇的问道
“他选用的食材有问题”刘芒用筷子在其中的一截海参里戳了戳，说道
“刘师傅，你知道原因？”一旁的王毅听到了刘芒和五眼之间的对话，连忙问道
“呃，真的要我说吗？”刘芒有些迟疑，现在还在比赛中，这样做的话，无疑于在拆对方的台
“愿闻其详，反正我已经知道自己败了，但总得找个原因吧”王毅显得很是无奈
“好吧”刘芒点点头，用筷子将一截海参夹成两截
“你这海参的质量很不错，但里面混了假货”
“什么？假货？这不可能吧？这些海参都是我精挑细选出来的，怎么会有假的？”王毅瞪大了眼睛
“不全是假的，只有一只海参是假的你看这只”刘芒在盘子里将那只假的海参挑了出来
“老大，这没区别吧，左看右看都一样啊”五眼仔细看了一下后，问道
“没错，外表里面是一样，可你看里面”刘芒取过一把刀叉，将海参的肚子剖开
“发现区别没有？”
“嗯，发现区别了，这只海参的肚子里很光滑，没有其它海参的纹路”
“没错，这只海参不是海参，是用鱿鱼打碎磨成粉后，人工做成的！”
“啊？！”王毅听到刘芒这么一说，这才用筷子夹了一点假的海参，送入口中
“真的是假的！难怪有腥味！”
刘芒之所以能辨别出这只海参的真假，因为在不语给他的《调鼎集》上就记载了这样一种用鱿鱼粉制作海参的方法
制作出来的海参叫做‘素海参’，只有海参的样子，没有海参的味道，并且有一股很难去除的腥味
用这种方法制作出来的海参，外观和真的海参一模一样，就算是经验丰富的大厨也容易看走眼并且王毅的十几只海参里只掺了一只，难怪他会上当
刘芒本来以为这种方法都失传了，可没想到今天又重新出现了
听到刘芒的提醒，王毅这才想起来，在寻找食材的过程中，曾有有一个卖海鲜的客商自己找上门，卖给他八只海参
他看质量挺好，而且当场还做了一只品尝，并没有发现问题，这才收下，没想到还是上当了