道最最普通的菜式，只要到过两广的人，大多都吃过这道菜
说是菜品，其实就是一道街边的小吃，说是快餐也不为过了
现在刘芒居然用这么一道大众的街边餐，来应付厨神大赛的决赛？这跟炒个蛋炒饭，泡碗方便面解决温饱有什么区别？
“老大，要不咱们换个菜吧，这菜太寒酸了”一旁的五眼也悄声劝道
“要不咱们再做道‘燕尾豚刺身’？绝对吓死他们！”
“没那个必要，能赢就行了”刘芒摇了摇头
“做一些其它高级一点的菜品，我们赢面不是更大么？”五眼很是不解
“那你就错了，菜品从来没有高低之分！河粉未必就比那个王毅的海参低贱！食物的高低在乎的是厨师的手艺！跟食材的珍贵没有半毛钱关系！”
“可是，这也简单了吧”
“谁说简单了？干炒牛河算是一道功夫菜，会做很容易，但把它做到极致就非常难了！”
“好吧，老大我听你的”看到刘芒心意已决，五眼只有作罢
“刘芒先生，你确定要做‘干炒牛河’吗？”杨岩再次询问道
“没错，干炒牛河，希望大家会喜欢！”刘芒笑道
“这算怎么回事？这年轻人也太随意了，真以为厨神大赛是过家家吗？”坐在评委席的一位评委说道
“韩主厨，你看这年轻人用‘干炒牛河’对阵王毅的‘贡淡炖海参’是什么意思？一道是闻名已久的高档菜肴，一道是流传甚广的街边小吃，这样还用比么？”一个唐装老者侧过身，对着坐在他旁边的韩少白询问道
“李老，你只是个美食家，并不是一个厨师你吃过世上无数的珍馐美馔，哪几样是你最为难忘的？”韩少白回道
“嗯，难忘的？”李老想了一下：“一道是我在巴黎，法国厨神博古斯做的‘鹅肝酱’，另一道是我老家外婆做的‘麻婆豆腐’”
“那为什么一道家常的‘麻婆豆腐’，在你的心里能和厨神做的‘鹅肝酱’相提并论呢？”韩少白笑眯眯的说道
“因为一道菜是真正的美味佳肴，而另一道菜则是我外婆做的”
“就是啰，‘麻婆豆腐’能和‘鹅肝酱’相提并论，那么‘干炒牛河’当然能和‘贡淡炖海参’并列了”
“那怎么能一样呢？”李老反驳起来：“我所说的那道‘麻婆豆腐’里，饱含着我外婆浓浓的情意，也是我小时候的记忆之一啊！”
“是一样的！其实根本就没有区别！”韩少白表情有些郑重：“在一个真正的厨师眼里，菜品是没有高低贵贱之分，而区分一道菜品高下的，只有一个字，那就是心！”
“心？”
“没错！用心！只有用心去料理手中的食材，将自己的情感带入其中，就算是最普通的食材也能做成绝世美味！”
说到