同于煮
对于炖而言，它的火候没有那么大，而当相当于煮，它添加的水分也没那么多
所以有时候，中国菜的很多烹饪技巧，真的是只能意会，不能言传
“老板，没看错吧，那小子好像是做的红烧肉？”这边的西装男忍不住大笑了起来
“没看错？”韩少白轻轻搅拌着锅里的鱼羹
从鲢鱼身上取下的鱼泥完全融化在锅里，已经变成微稠的汤汁，随着韩少白的搅动，一股股浓香从锅里飘了出来
“绝对没有看错，看到那个胖子就买回几扇猪肉，看那个做法，不是红烧肉又是什么？”
“有点意思”韩少白也笑了起来：“想以这么简单的菜式来取胜，这个年轻人若不是真有大才，那就是个一无所知的新手”
“林莫敌应该不会那么蠢吧？”西装男自言自语
“将刚才备好的新鲜桂花拿过来，这道菜品可以收尾了”韩少白吩咐道
而同时，刘芒也揭开锅盖，拿起筷子夹了一块红烧肉送入嘴中，咂巴了一下，又加了点盐进去
“老大，给一块尝尝”
刘芒依言夹了一块送入口中，五眼试了试，奇怪的问道：“老大，这不像是的水准啊，这红烧肉好吃是好吃，但是不是太肥了点？”
“芒哥儿，给也试试”悟静也凑了过来，从锅里夹了一块送到嘴中
“嗯，肥而不腻，确实好吃！可是如果多吃两块嘴里会很油啊，为啥子不加点土豆之类的东西吸一下？”
这段时间五眼跟悟静天天去山下诵经蹭饭，可谓是大鱼大肉，吃得脑满肥肠，每天嚷着要刘芒做点清淡的给们清清口
“那是们觉的肥，但别人可不一样，这个样子刚刚好”
刘芒神秘的笑了起来，最后收了下汁，切了一把翠绿的葱段撒了下去，这道红烧肉就算完成了
“师傅，可以开饭了！”刘芒对着黑脸膛的汉子说道
“领导？们也做好了吗？”
“嗯，可以了”韩少白点点头，将盆里的桂花撒进锅里的鱼羹里
洁白如雪的鱼羹，配上金黄的桂花——单从卖相上，就比刘芒的红烧肉要高雅的多
黑脸膛汉子拿起一个铁锤，走到工棚边上一块挂着的铜锣面前，“咚咚当当”的敲了起来
听到锣响，工地上正在干活的人们，都放下手中的活计，洗了把手，取出自己的饭盆，走了过来
“真做的红烧肉？”韩少白走到刘芒面前，往的锅里瞧了瞧，一脸诧异
“怎么了？有问题？”
“没有问题，能尝尝么？”
“请吧！”刘芒递给一双筷子
韩少白掏出一块洁白的手帕擦了擦筷子，从锅里夹起一块红烧肉送入嘴中，咀嚼了几下，眉头皱了起来
“年轻人，真的高看了林莫敌，这就是收的徒弟？太让失望了”韩少白将嘴里的肉