第三十三章 寻找记忆中的味道
当鲁义天看到五眼解开背上硕大的包袱,从里面取出一个蜂巢后,嘴巴都要裂到耳朵根
“这叫啥?这叫来的早不如来的巧!”五眼乐呵呵的将蜂巢抱起来
刘芒点燃一个火把,用上面的火焰迅燎去蜂巢上的蜂蜡然后拿起一根木棒,轻轻击打着蜂巢的顶部和四周
随着有节奏的敲击声响起,蜂巢里白胖的蜂蛹如冰雹般落入下方的大簸箕内
“这蜂巢挺大的,们用什么办法搞到手的?”鲁义奇怪的问道
“拿点烟一熏不就行了”看到收获这样丰硕,五眼笑成一尊弥勒佛
“骗鬼吧!们弄这种地蜂子要是没穿上几层雨衣,将全身裹严实,根本走不到五米以内”
“爱信不信!”五眼挤了个鬼脸
敲击完毕,剔除一些死蜂后,刘芒用手掂量一下,估计最少都有四到五公斤
“鲁大叔,能大概形容一下伯母以前做的炸蜂蛹是什么味道的吗?”
“这个啊”鲁义天闭上眼睛,仔细回忆起来:“外皮很脆,里面很软,有点微微酸,但最主要的还是有一种特殊的香味,非常的好闻”
“特殊的香味?不是蜂蛹本身油炸后的气味吗?”刘芒追问道
“绝对不是!”鲁义天很肯定的回道:“试着炸过很多次,根本没有那种香气,母亲肯定在里面加了什么东西”
“这样吧,先带去厨房看看”刘芒想了一下,这样光靠一个人的记忆是很难复制这道菜的,只有找找别的线索了
三人来到厨房,因为没有经常开伙的原因,厨房的案板和橱柜上都积着厚厚的灰尘,显得很昏暗
刘芒皱起了每天,身为一个厨师,当然不能容忍自己工作的地方会如此邋遢
“小五,去打水来,先把厨房的卫生搞一下,来准备食材”
“欧克,欧克”五眼连连点头
别看这个胖子平时懒的很,属于推一下走一步的主,但一有好吃的,绝对会干劲十足有时候刘芒甚至都会觉得比自己更适合当厨师
刘芒将蜂蛹放下,仔细检查起厨房来
这种厨房用的是农村常见的土灶,烧的是柴火各种调料也很贫乏,除了盐和糖,刘芒最后只找到半袋已经融化成一坨的味精和一桶菜油
“伯母走了,厨房的这些东西没动过吧?”刘芒问道
“几乎没动,只煮过几次粥,炸过几次蜂蛹,平时都是去姑姑家蹭饭吃的”鲁义天摸着头,有些不好意思的回答道
“奇怪,没找到醋啊,那酸味是从哪里来的?”刘芒喃喃自语
“鲁大叔,确定那个蜂蛹是带一点酸味的?”
“确定,酸里带着甜,外皮又香又脆,这道菜从小到大不知道吃了多少回,又怎么会记错?”
“不管了,先试着做一道,一步步来吧”刘芒将