第11章 蓝星美食
第11章蓝星美食
自己虽然小心谨慎,但也缺乏做这种事的经验,难保没有纰漏
“这……只是个助厨,不太好吧”张伟试探性的说道
汤之魂爽朗一笑:“这厨房说的算,觉得哪里有问题,就放心大胆的说!”
这厨房说的算……
暗示?
没想到汤之魂还蛮有直觉
既然这样,张伟也不客气
取来一副新刀叉,系好围巾,在烤肉上切下一块,放入口中细细品味
“外焦里嫩,汤汁浓厚,应该是先用香煎的手法锁住了鱼肉内的水分,然后猛火烘烤”
“酥皮里有蛋清的味道,调味里用了味道较浓的香草碎、甘果粉,应该是为了去除鱼肉的腥味”
“不过这味道还有些……缺憾”
“玄机在这杯酒中么?利用鱼腥味的猛烈冲击来形成味道的二次变化……”
张伟侃侃而谈,将这道料理的制作思路拆分的干干净净
不得不说,汤之魂还是基础扎实,这道料理做的中规中矩,完全没有什么缺憾
一旁的汤之魂则是惊讶的张大了嘴巴
做梦也想不到,一个小小的助厨竟然有这般见地!
这料理的某些部分,就连自己都没想不到!
这世界太过疯狂了!
汤之魂震惊的说不出来话
紧接着道:“那觉得,这道菜可还有改进的地方?”
“主厨先生在说什么呢,只不过是个小小的助厨,哪里懂做菜?这些不过是胡说八道而已,您这个问题应该去找个厉害的高级厨师猜对”
张伟言下之意很简单,就算发现了什么也不要揭穿,更喜欢现在助厨的身份
不过……汤之魂确实是个可塑之才,教几手也没什么
“呵呵,是冒失了”
在汤之魂的角度看,问一个助厨这种问题,确实和羞辱差不多
不过张伟这番话,也让汤之魂觉得其天赋异禀,以后可以多多提携
两人暗中打量的眼神,满是孺子可教的赞许
汤之魂想了想,从怀中取出一份调令
“张伟,希望成为的正式助手,这是任命书”
“这……还不想离开外层区的食材处理室”
“没关系,还是像现在这样就行,不影响正常的工作时间”
汤之魂继续道:“最主要有了这个身份后,可以自由出入高层区,随意进入厨房并使用其中的各种原料”
此物确实方便,以后缺乏食材、调料,也不用偷偷摸摸了
张伟点点头,接过调令
汤之魂笑道:“以后不要松懈,还得多研究厨艺才行”
张伟化身猜谜人
“咱们共同进步,主厨先生也要加油!”
…………
……
布鲁斯并不知道,自己的作品在张伟那混到一个不错的评价
潜入到一处无人的甬道内,随手在数十米厚的冰壁上