门口便传来响动,布鲁斯连忙藏匿好身形
都是成年人,可不会用自己的安危去赌二十年前关系不太好的故友人品
布鲁斯的视角中,一个身穿虎皮的蒙面男人走进屋内,将一个冒着热气的砂锅放在桌案上,转身便离开了
“这个人是汤之魂?为什么蒙面?算了,不能冒险!”
将自己的料理放置在保温柜内,布鲁斯拎着桌上的陶罐,转身消失的无影无踪
而此时,真正的汤之魂还没从麻药的效力中缓过来,正在床上呼呼大睡
…………
……
第二天一早,收到信的汤之魂心情大好
这代表着隐藏在暗中指点自己制作灵犀五禽汤的高手,愿意教导自己
从身上,或许可以获得自己厨艺突破的契机
至于所谓的比试……在汤之魂眼里,不过是照顾自己尊严的客套之词
员工们陆陆续续的走进高级区厨房
遍寻厨房内,汤之魂总算在某一处保存柜内,发现了一套制作完成的料理
正是布鲁斯留下的五尾鳍鲛鲨烤肉
保存柜的性能极佳,几小时过去了,杯里的烧酒仍然冒着热气
“鲨鱼肉富含尿素,味道不佳……五尾鳍鲛鲨通常只会食用鱼鳍而已”
“利用刀工剔除了腺体么?好犀利的技术!”
切下一块烤肉放在嘴中,酥脆的外壳内包裹着温热的软肉,一口咬下去甚至有汤水流出
一旁配有酱汁、粉末两种配料,无论是使用哪个都别有一番风味
汤之魂细细品味……
端起温酒送入口中,味道轰然在口中炸开!
“这……”
躁动的酒精就像鲛鲨复活一般,与之前的烤肉交相呼应,在味蕾上进行二重唱
“烤肉的美味只是第一轮,整个主餐只是铺垫!”
“真正的绝佳享受是在吃完烤肉后,这一口解腻酒上!”
“利用怪异味道的酒水和事先铺垫的烤肉味进行配合,实现味道上的复合……”
汤之魂略微思索,立马明白了其中原理
“真是别出心裁,前辈也是位功力扎实的资深厨师啊”
“对了,这鲛鲨已经被割鳍,烤肉是脊椎部位……那原本是主菜的鱼鳍呢?”
在一处角落,汤之魂发现了干瘪的鱼鳍,以及数种被启封的酒水……
“直接用巨力将鱼鳍内的汁水挤出来么……这淡淡的血腥气,配以低度数鸡尾酒,好思路!”
对于前辈的料理,汤之魂全是满意的神色
但却总感觉与灵犀五禽汤相比,这道料理少了几分惊艳的感觉
但转念一想,灵犀五禽汤是何等高品质的材料,这五尾鳍鲛鲨捕获等级仅有10而已,能做出这种味道已经极具实力了
此时的张伟刚刚通过狭长的内外区通道,刚刚来到厨房
一进屋,就发现自己放置瓦罐牛杂汤已经不见