面筋似的hxyl8♟cc
一次次的搓洗结束,最终剩下的土豆渣可以丢掉,那浑浊的水就需要放置两个时辰用来沉淀hxyl8♟cc
也是看看巳时两刻,土豆淀粉已经沉淀好了,再将其捞出来,为了尽快控干水分,又放在烤炉里烤了一会儿hxyl8♟cc
最后出现的就是一个个白色的硬块hxyl8♟cc
这些步骤看得几个孩子目瞪口呆,太神奇了,土豆弄着弄着,就成了这样的,原本软中带硬的泥一样的东西,进了烤箱就成了硬块hxyl8♟cc
手指一个用力,那硬块就成了粉末,跟面粉类似,但摸起来滑溜溜的hxyl8♟cc
“土豆真的好厉害,可以做好多好吃的呀!”婉儿发出一声感叹hxyl8♟cc
冬冬和沈平遇、萧平松用力点头hxyl8♟cc
赵淑红在一旁打下手,也是内心震惊无比hxyl8♟cc
土豆出来时,虽然震惊,但因为她离得远,只是有所耳闻,但能知道的东西并不多,十分模糊,有的说是圣物,有的说是天赐,太夸张了反而难以让人相信hxyl8♟cc
但当她亲眼目睹,却又觉得能理解了hxyl8♟cc
当一样食物产量大不说,做法还繁多,你怎么做它都能有怎么样的吃法,味道又极佳,对于这个时代的老百姓来说,是极大地幸事,难怪传言这般夸张hxyl8♟cc
“我来我来hxyl8♟cc”赵淑红生怕这土豆被几个孩子浪费了,接过处理的事宜,将土豆粉都放在一个盆子里,顺便称了一下hxyl8♟cc
出粉率在百分之十左右,和燕秋姝上一世记得是差不多,不对,应该还要好一点,因为她这样手工制作,会有一定的损耗率hxyl8♟cc
赵淑红看得心疼,做成粉是精细的做法,浪费了这么多,一定得好吃啊hxyl8♟cc
土豆粉分成两堆,第一堆加入一些温水搅成面糊糊,之后再加开水和一勺碱面继续搅拌,成了粘稠的状态,就可以将剩下的一堆面粉加入其中了hxyl8♟cc
第二堆面粉量更多,加入后就能揉成面团,面团雪白,和土豆的颜色一点都不像,难以想像这真的是从土豆中提取出来的东西hxyl8♟cc
这个面团是要压面机压出来的,这一步就有些麻烦,燕秋姝做不了,请的是隔壁庄子上压面的老手做的,雪白雪白的土豆粉从压面机里漏出来,落在底下接着的水桶里,一团一团的面团这么被压下去,最后得到一堆白嫩|嫩的粉条hxyl8♟cc
这就是土豆粉了!
考虑到个人口味差异,主要是吃辣和不吃辣的区别,燕秋姝打算做两样口味的,一个是三鲜味的,一个是酸辣味的hxyl8♟cc
三鲜用的是
点击读下一页,继续阅读 home毒步天下 作品《美食博主穿成宅斗文炮灰后》第 106 章(酸辣土豆粉...)