间流逝，前十名选手均已经比拼完，到目前为止，只有方家名下那位选手获得了三个上等，其他队伍成绩最后的也只有两个上等
所以说目前为止，方家稳坐着第一名方添福一直阴沉着的老脸总算有了一丝笑容虽然只有一人入围，但能拿到第一名也不错了
这时，排在最后的徐晋和爆牙老头出场了
早就等得不耐烦的费小玉兴奋地挥了挥粉拳道：“终于轮到徐晋和三姐了”
谢小婉也是精神一振，紧张地看着场中，费家兄弟和一众丫环均屏息静气
场中，徐晋和费如意站在评判席左则的茶几旁，而爆牙老头和茶童则站在评判席右则的茶几旁
徐晋一身秀才长衫，头戴四方平定巾，神定气闲地坐在茶几旁坐下，将匣中的茶具有条不紊地取出来摆开
费如意用锡壶取了一壶虎跑泉水，搁在火炉上开始煮水，幸好炉子中残留有烧红的炭，倒是不用费力气生火，只需加入干柴就行了
坐在对面的爆牙老头意外地看了徐晋一眼，因为前两轮都是费如意出手，徐晋几乎是陪衬的，而此时竟然大马金刀地坐在茶几旁，敢情这次要亲自操刀啊
费如意戴着幂篱，手执团扇轻轻向炉子中送风，婉约的身姿，优雅的动作让人赏心悦目
很快，炉子上的锡壶便发出滋滋的声响，这表明壶中的水就要烧开了
果然，片刻之后锡壶中便传出咕噜咕噜的翻滚声，白色的蒸气从壶中猛涌出来，然而徐晋却还没有动手的意思
评判席上的三位评判，包括知县吴林广都不禁大摇其头，这壶水要煮老了
对面茶几后的爆牙老头不禁翻了个白眼道：“小子，你到底会不会的？你壶中的水已经过了三沸了，泡茶宜用二沸之水懂吗？”
徐晋微笑道：“多谢前辈提醒，不过在下的红茶是新品种茶，用水反而要老，嗯，这时候刚刚合适了”
徐晋说完便提起锡壳，开始治器、洗茶、泡茶、淋壶……动作娴熟
费如意不禁眼前一亮，她本来还有点担心徐晋是滥竽充数的，见状不禁放下心来
爆牙老头不禁翻了个白眼，在他看来，徐晋把水煮老了，却偏偏死鸭子嘴硬，从来没听说过哪种茶叶要用老水冲泡的
其实，煮茶用二沸水最佳的理论是茶仙陆羽在茶经中提出的，然而这未必准确有研究表明，煮绿茶时确实用二沸水最好，因为这阶段的水温约莫八九十度，既能让娇嫩的绿茶充分发香，又不会破坏茶叶的成份，从而导致茶汤苦涩
然而红茶就不同了，一般制造红茶都是用老茶叶，而且还经过充分的发酵，要想红