第二百六十二章赚钱技能
制作大曲是用纯小麦,粉碎度刚刚好,没有过细也没有过粗,
制曲坯的时候,由于没有合适的机械,赵德昭只好命人从府中选出几个处女,来进行人工踩曲bqni◆cc
选处女的理由很简单,就是将来自己喝酒的时候不至于想起这事儿就恶心,而且还能给整个制酒过程增加神秘性和权威感bqni◆cc
制好曲坯开始入曲房培养,经过高低温两次培养,就已经过了十天bqni◆cc再过了十天生香期bqni◆cc
赵德昭终于可以酿酒了,对于他这一番折腾,蒋安,石元亮和王子兴等人都很感兴趣bqni◆cc
尤其是蒋安,听说赵德昭要酿酒,这些日子简直就跟定来了他,大有酒不出来不死心的意思bqni◆cc
接下来是一系列连轴转的步骤,
泡料,蒸煮,打量水,进过一个充分的糖化过程bqni◆cc
那种白酒特有的酒香开始减价浓郁bqni◆cc
蒋安耸了耸鼻子,已经开始馋了bqni◆cc
把粗糠垫底的原料吸收够水分,立刻降温,加曲,进行一段日子的发酵之后,就可以蒸馏白酒了bqni◆cc
这是收获的一天bqni◆cc
赵德昭尽量把蒸馏设备搞的密封而且卫生bqni◆cc
蒸馏开始,酒香愈发浓烈,赵德昭拿了几只大碗,笑对蒋安说,
“蒋安,这酒味道浓烈,后劲十足,喝一次最多两三碗,不可多喝,多喝误事bqni◆cc”
蒋安点了点头,这酒香中就已经带着浓烈的酒精气息,
作为天生好酒的人,他也是有预感的,这酒的味道肯定不是寡淡的饭酒可以比较的bqni◆cc
看看蒸汽,赵德昭知道时间差不多了,开了出酒口开始出酒bqni◆cc
最先的几碗不能要,都留起来作为酒精bqni◆cc
第五碗开始换了个桶接,顺带就接了几个半碗,递给身边几人bqni◆cc
石元亮一闻到开酒的味道,就知道不得了啦bqni◆cc
接过碗,慢慢喝了两小口,细细品尝,立刻赞道,
“殿下,好酒啊,这才算是真正的酒吧,味道辛烈,入口甘醇,喝下去肚子里面暖暖的bqni◆cc”
赵德昭点点头,“这酒在此地冬天,可以御寒bqni◆cc”
蒋安默不作声,已经喝完了半碗,只觉胸腹中一股热气火焰一般烧起来,非常舒服bqni◆cc递过碗道,
“殿下,再来一碗,味道真的妙极bqni◆cc”
赵德昭哈哈一笑,“等我接够一坛,咱们桌上去喝,菜已备好,就差这酒了bqni◆cc”
王子兴也品尝了一口,觉得气味很呛,有点不喜欢,不过大家都是将军,蒋安和石元亮说好,自己也不能说不