第三百零九章 一蟹三吃
帝王蟹脚分出来一半，是因为哪怕只有这么一小半的量，小院里面能找到的这口蒸锅也已经塞得满满当当了
再多蒸不下
许乐搓了搓手，很悲痛地说：“锅不够大好愁人啊……”
让人听了就想揍他，起码直播间的观众们是这么想的
但是一群水友们仔细考虑了一下，觉得一来偷渡去百慕大不现实，二来……
就算能偷渡过去，面对许乐手底下一群体型大到不正常的战宠，基本上也没有任何胜算
这种行为，就属于千里送外卖，而且还不用对方掏钱的那种
“帝王蟹等到水开，再旺火蒸上五分钟就可以”
许乐揣着手守在锅旁边
隔着壳烤至的蟹肉、蟹黄，这个时候也发出来细细的嘶嘶声，细小的泡泡从壳子底部冒出来
泡泡破裂的时候，有一阵一阵的甜香传出，味道之浓郁，远超许乐之前烹饪过的所有海味
他抽了抽鼻子，扭头看过去的时候，正好碰上孟依依用手捏起来一小条蟹肉
蟹肉染上了蟹黄的金红色，小可爱鼓着腮小口吹了吹，然后把肉条整个喂进嘴里
肉条烫口，她边嚼边呼哧呼哧地大喘气
注意到许乐在看她之后，小可爱咀嚼的动作稍微停了停，然后暗戳戳把伸出去捞第二条蟹肉的手缩了回来
“熟了吗？”许乐笑着问
孟依依嘴里的蟹肉还没咽下去，只能一边呼哧一边点头，发出来含混的“呜姆呜姆”声
“蟹肉量大，壳烘热了之后，就可以离火稍微远一点了”
许乐无奈摇头，提醒她道，“小火烘着，然后翻下面已经焖熟的蟹肉蟹黄吃就可以”
体积小的螃蟹一次性做熟一次性吃，但是这只帝王蟹实在是太大了
文火慢烘，边烘边吃，许乐觉得有点像大草原上烤骆驼的吃法
说话间，蒸制的帝王蟹也已经熟透了
揭开蒸锅的盖子，雪白的蒸汽升起，清蒸帝王蟹的甜香更加清淡
许乐抄起来一双筷子，夹起来一小截蟹腿
蟹腿的壳已经被他划开过，从开口处可以看到，丰腴的蟹肉肥嘟嘟的，填满了整个甲壳
高温蒸制之下，蟹肉雪白，肉质凝润细嫩，和烘烤的蟹肉呈现出截然不同的特色
“蟹腿要趁热吃，一旦放凉了，肉质立刻发柴变干，味道也瞬间血崩”
他说着，将蟹腿摊在手心，用筷子剔出来蟹腿肉
蟹腿肉足有两三根手指那么粗，接近十厘米长，剔出来的时候又带起来小团的蒸汽，蒸汽里裹挟着淡淡的甜味
“很香啊，这可比涮火锅的时候吃的蟹棒香多了”
一口咬下来一半蟹腿肉，断口处能够看到紧致的截面，“嗯，肉质非常肥厚结实，有明显的甜味
“当然，海鲜自己的那种鲜也有，但主要是甜，一瞬间缠绕在口腔当中散不去的那种甜
“果然是蟹中之王帝王蟹，新
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