第二百七十八章 刺身完了是烤鱼
弹幕——
“狗粮，不吃！”
“柠檬，不吃！”
“肉质最耐嚼的背中红肉诶，我吃！”
“？？？”
“我们中间，出了一个叛徒！”
“大胆点，那个‘间’字去掉！”
“别，别这样……我会害羞的……”
“……”
充分炙烤的鳍肉和镰刀肉，发出“咝咝”的声响
有小滴的油珠渗出，密布在肉和骨头表面，随着火苗的起落而不断地小范围滚动
许乐打算让它们烤到连骨头都发酥，这样口感最妙，可以带着骨头一起嚼
肯定比嘴里这块红肉有嚼劲
红肉的口感略微带点酸味，而且咀嚼起来的阻力也远超霜降大腹和蛇腹大腩
不过正好，这种口感将前面两种肉类的油脂气冲淡
大鱼大肉之间，适当的清口很有必要，解除腻感了油腻，后面才好继续大快朵颐
嗯，就是用红肉来清口的，这非常合理
很快吃完！
许乐继续切出来中腹
说豪橫就是要豪橫，摆出来的肉雨露均沾，许大饕势必要每样全部品尝一遍
中腹融合了大腹和红肉的质感，油脂依旧细密，但是不再如同霜降一般分布，而是成条状，排列的非常整齐
肉的颜色比大腹也更红一些，同时开始带上了细小的筋肉
一般而言筋肉是要剃掉的，许大厨没有这么操作，主要是为了给口感一点变化
中腹吃起来也很柔软，脂肪肥润甘美，又承袭了刚才红肉微酸的味觉特性
可以说正合中庸之道
一大块肉，风卷残云，顷刻间被三个人消灭一空
吃货面前不存在什么不可能，摆上桌子了不吃完，那是对食材的不尊重
刺身到此为止，许乐摸了摸肚子，接下来是烤物的表演时间
首先是鳍肉
他选取的是尾鳍部分，浅粉色的肉裹挟住一截脊柱，不折不扣的贴骨肉，厚度大约是一厘米
烤制的过程中，骨髓沁入肉的肌理，薄薄的肉片虽然被炙烤到表面焦褐，但是丝毫不老
尾鳍肉带着皮，细小的鳞片被火烘烤，又被肉质当中的油脂浸透，打着卷，酥脆可口
孟依依用两只手指捏住肉中心的脊柱，第一口扯下一片鱼皮，嚼得嘎吱作响
第二口撕开鱼肉，油脂顺着手指流下
裹在内侧的肉质雪白柔嫩，从褐色的表层之下一跃而出，小股热气升腾而起，带出来咸咸的海风气息
火候可以说恰到好处
“慢点吃，都是你的”
林夕涵用拇指的指根，擦掉她嘴角留下的褐色油印，孟依依扭头嘿嘿一笑
然后油脂就滴在了小裙子上
嘶……真不让人省心啊林夕涵扶额
还好还好，下午做了新的小裙子……孟依依安慰自己
接下来是鱼头肉，只有细细的两条
这个部位量少，一般不会拿来售卖，店家自己自斟自饮，当成下酒菜，就是非常赞的一餐
烤出
点击读下一页,继续阅读 空城白墨 作品《摊牌！我在海岛享受人生》第二百七十八章 刺身完了是烤鱼