第一百一十章 再来个素菜，餐后甜点！
弹幕——
“哈哈，咋了，还是没有学会吗？”
“【帅气小学弟】：别提了，许乐大佬的操作，一看就会，一做就废我这两天正被我妈按着收拾厨房呢！”
“卧槽，你把你家厨房炸了还是咋地……”
“【帅气小学弟】：没有没有，一言难尽[笑哭][笑哭]……”
“【做你的猫】：还是看许乐小哥哥做饭舒服，我也该去准备晚饭了”
“啊，难得看到楼上大佬没有打赏，感觉好稀奇”
“【做你的猫】：哦？那要让你失望咯？”
“【做你的猫】打赏冰可乐X100”
“这样也行吗！跪了跪了……”
“……”
切好的鱼片平铺开，码放在一个陶盆底部
新鲜的良姜去皮切丝，穿插在鱼片的间隙之内
岩盐磨碎，粗粒撒在鱼片表面，轻轻按压鱼片，让岩盐的风味渗入鱼片
切几片香蒲，吸去多余的盐分，保证鱼片的润泽
孟依依扒拉着盆口：“大腿，鱼片什么时候下啊……”
“不急，鱼片很好熟，特别是这种海鱼，肉质鲜嫩，几乎不需要多煮”
孟依依：“小黑和黑咻想吃……我能喂它们一些吗……”
“盆里面的别喂，放盐了喂它们鱼骨鱼杂之类的吧”
孟依依：“嗯！”
黑咻：“吼！”
小黑：“呼噜噜……”
准备工作继续！
莴笋去皮，用烫过消毒的铁刀，切成两毫米见方的细丝
马齿苋入水焯过，捞起和莴笋一起摆盘
在这两种素菜之上，均匀撒上小粒的花椒、食茱萸碎末，当然不能少了调味料的灵魂——一小撮岩盐
最后热羊油泼在调味料上，将食材和调味料的香味彻底激发出来！
“大腿我们能吃了不？”孟依依按捺不住地问
林夕涵的身体也往这边倾了倾
她虽然没有说话，但是眼睛直勾勾盯着许乐手里头的菜品
“差不多了，准备吧”
揭开土锅锅盖，蓄积在双层盖子下的荞麦粥底，散发出来阵阵鲜香
轻轻搅动，在土锅的高温和小高压作用下，荞麦颗粒已经被熬煮得粒粒开花
“看好啦，土锅离火之后，我们再用余热滚鱼片”
噼里啪啦……
腌制完成的鱼片倾倒入粥底当中，在粥的鲜香当中，蓦然就多了一股海鲜的甜香
盛出一碗，热气腾腾
粥面上浮着软烂的荞麦粒和白嫩的鱼片，孟依依和林夕涵迫不及待地小口啜饮
“怎么样？”许乐笑着问
没人回答他
都在吸溜吸溜边喝粥边吐舌头
许乐：“？？？”
你俩喊个六六六也不算对不起我折腾这么半天啊！
他给自己盛出来一碗，咽下一口粥，再吃一片鱼肉
“土锅本身就能很好地蓄住温度，陶碗也有同样的功效”
“高温最大限度地将风味扩散出来”
“荞麦本身的口感粗糙、带有土气
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