第556章 有点儿没信心
在捏碎葡萄的时候，童安念还加了一些糖粉，实在是找不到白砂糖，童安念只能用糖粉代替了
葡萄装入大缸里经过一晚上左右开始发酵，童安念教童正杰每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，发酵温度在十五度到二十五度之间最为适宜
现在天正是冷的时候，童安念让人烧了火点了地笼保持室内的温度
经过七天左右发酵，把糖消耗完毕后自然停止发酵，果皮不再浮上来，待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，不能密封的太紧
又过了十几二十天之后，缸底有酒泥沉淀，将上面的清液分离出来装入其他小酒坛里，盖紧瓶盖，存放在库房里
童安念趁着晚饭的时候，取了一小坛出来，给家里人一人到了一碗
“这就是葡萄酒啊？颜色真好看”童老太看着碗里的葡萄酒一脸稀奇
“是的呀，奶奶，葡萄酒的味道比较浓厚，但是不会醉人，很适合女性喝”童安念期待的看着他们，等待着他们说出葡萄酒的味道
“这酒的酒味非常浓郁，而且有一些香甜，真的很好喝”宁清秋先尝了一些，味道真的是不错，比之前童安念从都城带回来的果酒味道还要好
其他人也都说这葡萄酒的味道很独特，听到大家这么夸奖，童安念可是非常高兴的，葡萄酒算是酿制成功了
“小妹，这样就结束了吗？”童安祥看着童安念，童安念点了点头
“嗯，就这样结束了，三哥哥，过程你都记下了吗？”
“记下了”童安祥点了点头
“记下就好，三哥哥，你说咱们的葡萄酒能卖出去吗？”童安念笑看着童安祥，童安祥好像一下就明白了童安念的意思了
“我带回去一些试试，如果可以的话，咱们就多种一些葡萄，多做些葡萄酒”童安祥激动地起身
“三哥哥，我这只是最简单的方法，酿的酒数量并不是很大，所以你要按照我的方法研究出其他的办法哦”童安念很认真的看着童安祥，这让童安祥有些摸不着头脑
酿葡萄酒是他第一次见的，让他去想其他的办法，真的能行吗？童安祥有点儿对自己没有信心呀！
“小妹，我真的能想出其他的办法吗？”童安祥有些没有信心的小声开口询问
“不管行不行，都要试一试呀，这一期=季的葡萄采摘的差不多了等下次葡萄成熟的时候你要回来自己研究一下才行”
童安念相信童安祥的本事，童安祥对生意上的事情很感兴趣，只要是挣钱的东西，他都会很努力的去尝试
让他寻找酿葡萄酒的方法，也算是给他的一种历练
“好，只要小妹你相信我，我