打算培训杜文文和陈小柔做牛油酱和秘制高汤
这两样如果没有溪水的辅助,口感确实会降低,但是许念念也不可能直接把溪水的秘密暴露出来
所以许念念想了个办法,这个办法在她实验了数十次之后,终于成功了
她用溪水和淀粉,还有鸡油不停的熬制,不停的加溪水,熬成像果冻一样的软块之后,放凉
因为不停的加溪水,就导致溪水浓度很高,把冻块切成指甲盖大小的小方块,一厘米厚
弄好后,需要加入溪水的部分,直接把小冻块放进锅里就行了
这样做出来的味道,和她用溪水过滤之后做出来的效果完全一模一样,只不过颜色没有直接用溪水来的那么鲜亮
许念念现在手中有六千多块,想了想,她干脆去百货商场买了个冰柜回来,专门放溪水熬制的小冻块
只不过因为溪水里面加了少量淀粉,淀粉遇水会变甜,好在甜度不高,而且因为跟溪水混合,那股甜味带着淡淡的鲜
只能在做牛油酱和秘制高汤的时候不放味精
买了冰柜,又花掉许念念900多块钱,把许念念给心疼坏了
这年代钱贵,900多块一台冰柜,算天价了
不过倒也正常,越是这个年代,这些勉强算高科技产品的东西,价钱越是高的离谱
买了冰柜回来,许多余和许志成特别高兴,稀奇的围着冰柜转悠
许多余还问:“姐儿,咱们是不是可以冻冰棍儿吃?”
许念念好笑,她发现她家这个小多余就是个标准吃货
什么都能想到吃的
“多余想吃冰棍儿,以后姐做给你吃”许念念笑道
闻言,许多余和许志成高兴不已
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