有绿豆
绿豆糕过程比较复杂，而且绿豆需要泡发，没时间泡发，许念念干脆放到水里直接煮
煮十分钟左右，绿豆涨起来，把豆皮撑破
捞起来放置在溪水中过滤杂质，顺便置凉
绿豆里杂质比较少，只是冒出少许小黑点
许念念抬手在里面搓了几下，把绿豆皮都搓开，露出米黄色的豆身，捞起来又放在锅里蒸
食材有限，没有奶油，许念念只能自己制作奶油
奶油很简单，把蛋清和蛋黄分开，在蛋清里加白糖和一滴醋，一点点盐，不停的搅拌
搅拌过程中需要不停的加糖，慢慢的就会变成奶油状，许念念手速很快，没一会儿就把奶油弄好了
又在蛋黄里加鸡蛋和面粉，不停的搅拌，慢慢变成霜膏状，许念念打算用来做夹心
等她弄完这些，绿豆刚好蒸熟
许念念赶紧捞起来，碾碎绿豆成粉末，放凉，把奶油和蜂蜜倒上去，揉捏成团
简单的绿豆糕做好了，许许念念把用蛋黄打出来的奶油霜包进一个个绿豆糕里
奶油霜她还特意放了一点溪水在里面跟着搅拌
塞进去之前，特意用筷子蘸了试试，奶油霜浓稠细腻，入口爽滑，甜度刚刚好，许念念满意极了
因为加了溪水，奶油霜的味道都散发着馨香，而且因为没有加热过程，透着冰冰凉凉的味道
绿豆糕是消暑糕点，配上这个冰凉凉的奶油霜味道更好
绿豆糕做好，许念念留了几个，打算等会儿给家里人尝尝
她自己尝了一个
她做的绿豆糕很酥，轻轻一口咬下去，松软的糕体立刻塌陷一角，口感细腻，清香绵软
绿豆的清香，糅合了溪水的清甜，交织出清爽甘甜的味道
再咬一口下去，揉在中间的夹心奶霜滑入口腔，冰凉细腻，酥爽异常
甜味浓而不腻，溢满唇齿之间
好吃到许念念忍不住眯起眼
这只是她尝试的新做法，没想到口感会这么好，简直好到出乎她的意料
炎热的夏季吃上这种爽口清香又冰凉的糕点，简直是解暑圣品
原本做了五十个绿豆糕，许念念只留了十个放在家里，现在想想，突然又拿了十个出来
怕邮寄的过程中把糕体压坏了，许念念特意找了个木箱子洗干净装好
弄完这些，许念念拎着两瓶牛油酱，和三十个绿豆糕，风风火火的跑到邮局去寄
寄完这些，许念念又着急跑到家里，拿了五个绿豆糕，先去了李清水那里一趟
废话不多说，直接把绿豆糕拿给李清水尝
李清水吃完眼睛亮的不可思议，一个劲儿的说好
对于这炎热的夏季，绿豆糕显然比鎏月酥更有卖点
李清水一边急着把剩下的绿豆糕塞进嘴里，一边和许念念商量定绿豆糕
许念念答应每隔一周给她供应一次绿豆糕，一次供应五百个，价钱和鎏月酥一样，大小也做的一样
李清水犹豫都不犹
点击读下一页,继续阅读 借我裤衩 作品《重生八零：极品亲戚都爱我》第218章：变成穷疙瘩（4更）