初霁思来想去，还是选择周大娘。一来她心肠好，二来她熟悉祁镇，粥铺口碑一直很高。
把技术交给她，初霁也放心。
就是不知道，周大娘做的藤椒鸡肉卷，是否还能强身健体，缓解疲劳呢？
她解释了一番。
周大娘愣了。
“使不得！”
这段时间她看在眼里，鸡肉卷挣钱，一会儿就能攒出好几百个铜板。
摊子就摆在她旁边，一般人早就眼红得滴血了。可周大娘从没有生出偷师的念头。
她早年也逃难到祁镇，深知一个简简单单的方子对初霁这般贫穷孤女有多重要。那是安身立命的根本。
“你靠这配方能吃一辈子。走到哪里都不担心饿死。”周大娘说，“听大娘的，别随便把方子告诉别人。”
初霁苦笑。
要是廖父找到她，就没有一辈子的事了。
“放心吧，除了鸡肉卷我还能卖别的。配方也不白给，我要抽三成利润。”初霁说，“就看大娘愿不愿意了。毕竟我什么都不做，就要抽成。而你做多少，从哪里进货，我都不管，但原材料一定要保证质量。”
周大娘和周曙一对视，都有点懵。
就算抽三成利润，也相当赚钱了。方子拿到手，能卖一辈子。照初霁那个赚法，不出半年，她就有钱送儿子去大城镇里治腿了。
周曙也咽了咽，照初霁那个赚法，他就能给娘存一大笔养老钱了。
母子两沉默许久。正当初霁以为自己抽成太多时，二人异口同声道：“好！那就多谢初老板了。”
初霁松了口气。有些话她永远不会说。前几日她偷听了周大娘和周曙为治腿吵架。
刚才卖妖丹，她本想问周大娘需不需要借几个银珠，但周氏母子自尊心强，所谓授人以鱼不如授人以渔，教他们致富的方法，比借他们钱更好。
当老板的，自然要让员工过上好日子。
初霁不禁感叹。
她真是个平平无奇当大老板的料啊。
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