德发提前电话，就埋怨怎么这么长时间不给家里打电话，然后以一个生意人的身份，和马秀娥了解着餐厅的情况
“秀娥，这餐厅跟其他的行业不一样，做的饭啊，一定要赶紧卫生，尤其是学校，孩子那么多，安全问题是第一的”
“知道呢，我和玉婷明白，你在家照顾好自己，我帮着把餐厅转起来，就回去这可是电话，费钱呢，挂吧，我们都好着呢，成龙我给安顿了，一日三餐就来餐厅吃，还能省点伙食费呢”马秀娥说
“行吧，那挂吧，家里也都好着呢，不用你操心”
挂完电话王德发才意识到，对马秀娥来说，家里有啥可操心的啊，从人情的考虑，马秀娥操心的，也就只有胡玉婷了
万事开头难，别说明天周一正式开课了，来食堂吃饭的学生有多多了，就这个周末，已经让马秀娥母女两忙的不可开交
众口难调，就光一个辣椒放多放少的问题，两个人就因为手忙脚乱出了好几个岔子不要辣椒的面，给人家上了有辣椒的，面不要过水的，偏偏就过了水等等
这样的情况发生了，只能她们两认了，没办法，饭菜没上对，那是自己的问题
出现这个问题的原因，其实就是人手太少嘛胡玉婷负责在锅边下面，马秀娥负责掌勺，如果单是臊子面的话，还好，面下好之后，臊子已经早早就准备好了来吃饭的学生，口味都不一样，都想吃个自己想吃的饭菜，花样多了自然就忙不过来了
胡玉婷刚来这个餐厅帮厨的时候，老板就一个人，也忙活不开，后来她来了之后，老板分工就特别明确，因为玉婷不会说话，但能听得见，所以每一个来打饭的学生，老板就让玉婷把序号标号，有什么要求写在橱窗口的小本子上，这样一来，就很少有错乱的时候
睡前的时候，胡玉婷拿出自己随身的小本本和笔，把这个方法写在了纸条上递给了马秀娥
胡玉婷是已经习惯了重要的事就用笔和纸写下来，通过这样的方式交流，可能也是因为就这样习惯了，她忘了一件非常重要的事，马秀娥不识字啊
马秀娥拿着玉婷递过来的纸条，她自己都不知道拿反了还是正的，愣了半天，不说话，刚准备要说玉婷是不是识两个字在她跟前显摆呢，纸条就被胡玉婷赶紧抢了过去
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随后胡玉婷手里攥着那张纸条，吃力的用手势来给马秀娥比划她的想法
手舞足蹈了半天，马秀娥好像明白了
“玉婷，你是说，凡是来打饭的，把他们按顺序记录下来，然后照着顺序就不会出现遗漏了？”
玉婷使劲地点头
“可是，这方法行呢，问题是，我也不认识字，你认识字，可要是比划的话，那得多慢啊”