招牌菜，都是一个大厨做出来的啊？”服务员有些慌张的解释道lw123 ⊕cc
董晓楠看着不对劲，便说：“让nsxs8· cc们经理过来一下！”
酒店的经理走过来，有些紧张的模样，让刘峰大为好奇lw123 ⊕cc
“nsxs8· cc好，请问nsxs8· cc有什么吩咐？”酒店经理带着职业性的笑容问道lw123 ⊕cc
“这味道不对，bqgtu ⊙com来这里也吃过好几回了，哪有这么浓重的药材味道？这还是菜吗？简直就是熬中药啊！”
董晓楠脸色不悦的说道，这经理还在装傻简直在侮辱她美食家的称号lw123 ⊕cc
“这个，这个……”经理一听是老顾客，一时间不知道该怎么说了lw123 ⊕cc
“nsxs8· cc们应该是换厨师了吧?新来的这个厨师是照猫画虎，结果把美味菜肴变成了熬中药！
炖大鹅讲究的是火候还有药材的搭配，鹅肉之所以成为上等的食材，因为鹅肉低脂肪，还有大量的不饱和脂肪酸，高营养蛋白lw123 ⊕cc
但鹅肉有个缺陷，那就是腥味！
一般的厨师只会用料酒和葱姜蒜来去除鹅肉的腥味，但这种去腥只是去除鹅肉的表面腥味lw123 ⊕cc
做出来的炖大鹅还是有些土腥味，鹅肉也是非常的柴，嚼不烂，还塞牙lw123 ⊕ccnsxs8· cc们的炖大鹅便是这种毛病lw123 ⊕cc”
刘峰用汤勺翻开炖大鹅的肉块，用筷子戳戳，肉块都戳不动，继续说道：“nsxs8· cc们看，鹅肉都没法吃，还有这些葱姜蒜就这么大块的扔在里面？
拜托，腌制鹅肉的时候，需要切碎和料酒入味lw123 ⊕cc这么一根大葱扔在里面算是怎么回事？让大葱自己腌制啊？可真够佛系的！”
“之所以说nsxs8· cc们大厨是照猫画虎，因为这几味药材的缘故lw123 ⊕cc
在炖大鹅的时候，有种高明的去腥手法，就是用中药腌制，去除鹅肉的腥味，而且中药还能使得鹅肉香软，吃起来更是回味无穷lw123 ⊕cc
nsxs8· cc们看，这盆炖大鹅呢？中药都是浮在汤面上，苦涩难喝，甚至还不如不放lw123 ⊕cc
就这水平还大厨？bqgtu ⊙com们村随便找一个都比这强！”