街角看到了红色招牌的二层小楼，写着三个大字“香满园”
中午才十一点，食客也没几个
服务员很敬业，进门之后还让吴奇在门口的84水里洗手，顺便还送了一个口罩
拿起菜单，吴奇翻了几页，发现这家店的龙虾确实有不少种类，香辣小龙虾，蒜泥龙虾，爆炒小龙虾，一看价格一百一盆，一盆十斤，加汤的十斤
也就是酒店的加工费是五块一斤，其实不算黑了，龙虾处理很麻烦，而且香料场地水电之类，大概毛利润是百分之四十，也可能他的进价便宜一些，要知道一般饭店的菜毛利润都在百分之四十左右，越是简单的菜毛利润是最大的，比如一盘青菜，也就是二厨炒了一盘青菜，成本不过五毛的青菜，标价都在十五左右
喊来服务员，年青稳重，很有礼貌的问好
吴奇直接道明来意：“我想问一下，你们店里的龙虾好卖吗？”
服务员有点奇怪的看了吴奇一眼，以为是对手派来的卧底，但是有这么直接就问的吗？他有点疑惑的也不说话
吴奇大概猜到他的心思，“额，我是养殖龙虾的，大学学的是水产养殖，想要了解一下龙虾方面的事情，那边大排档的四川老板推荐我过来的”
“哦？”看来服务员认识那个老板，服务员说：“您等一下”
一会儿，一个小少妇就过来了，也是一口四川话，一听才知道对方是两口子，大排档生意不好，女的白天在酒店当服务员，晚上去夜市大排档帮忙
吴奇心中了然，然后问她这个话题
女的也是知无不尽，说龙虾其实很好卖的，尤其香辣和蒜泥的卖的最好，但是龙虾有时总是供应不上，所以也不能大规模开卖，这就像是风味季节性的食物，只有到秋天大规模稻田放水之后才会大规模上到人们的餐桌
桌上吃的都是人家养殖的，吴奇心道，估计养殖的成本不低，不然也不会要五块钱一斤了，而且也没有摸索到大规模养殖的方法
吴奇心中暗暗思索，应该不是大规模养殖的方法进步，因为小说中李东是从水产老板那里买货，而不是从养殖户，所以应该是散户大规模产量爆发了
问了人家一大堆，吴奇也不好意思了，买了半盆五斤带走
而后老板又出来，一个矮墩墩的中年人，像是一个农民，吴奇直说自己是大学的水产专业，想看看小龙虾这种生物有没有市场，如果有市场可以研究一下规模化养殖
老板连说科技发展了不起，说如果吴奇有什么进展可以找他实验这个老板自家还有一大片的温室菜园和养殖厂和鱼塘，简直就是自产自销的典范
吴奇觉得他的想法还是比较有特色的，他说自己种的菜，可以完全保证是没打农药的，自己的鱼肉也是干净的，而且上下一体，利润里最大化，还可以给