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他决定回头联系一下自己的几位师哥和师弟,把今天发生的事情都告诉他们几个bqg29★cc
丰泽园的后厨比文泉春大了不知道多少倍bqg29★cc
仅仅一个海参的泡发操作间,就赶上文泉春后厨一般大了bqg29★cc
看着里面满满的海参,杨振兴估计光这些原料价值就得好几十万bqg29★cc
那感觉就是别人保险库里密密麻麻摆着的都是金银元宝,丰泽园这里则全是海参bqg29★cc
看着那些厨师如同军队一样行动有序的来回工作,杨振兴看到了自家店跟对方之间的差距bqg29★cc
不知道杨振兴一瞬间想到了很多东西,王师傅首先说道:“在开始学习之前,我得先跟你说明白一件事情bqg29★cc”
杨振兴回过神来,认真的说道:“王爷爷您说bqg29★cc”
“有很多东西都是后期我和饭店其他厨师日夜研究出来的成果,这是属于集体,属于酒店的东西,我不能也不会把这些东西教给你bqg29★cc
我能教给你的,只有我从我师傅那里学来的,还有我自己掌握的东西bqg29★cc”
杨振兴点点头,回答道:“理应如此,这样我自己也学的安心bqg29★cc”
旁边的安主厨听到自己师傅的话以后也在内心松了口气bqg29★cc
自己师傅能分得清就好bqg29★cc
他刚才就害怕自己师傅如此看好这个年轻人,毫无顾忌和保留的把手艺教给对方bqg29★cc
“既然你明白了,那接下来咱们就正式开始bqg29★cc”
王师傅一只手撑着干净的反光的不锈钢操作台,说道:“首先你得要明白,咱们身为厨师,提高自己的水平究竟是为什么bqg29★cc”
杨振兴思索了一下,回答道:“为了能给客人提供更好吃的菜肴bqg29★cc”
“没错,但这仅仅只是其中的一点bqg29★cc”
王师傅表扬了一下,接着说道:“除此之外,提高自己的水平,可以在国际上更好的让歪果仁认识了解我们中餐bqg29★cc
还能不断在菜肴里加入我们自己的理解和认识,不断发展和改进中餐,让中餐可以永不落后的一直发展延续下去bqg29★cc
最关键的是,提高手艺能赚到更多的钱填饱肚子,养家糊口bqg29★cc
毕竟不管干哪一行业,先让自己吃饱饭、过上富足的日子才是最根本最关键的bqg29★cc
人肚子都吃不饱,哪还有力气和心思去研究提高手艺水平?”
杨振兴眼前一亮,觉得王师傅说的十分有道理bqg29★cc
王师傅看着杨振兴的表情,笑了一下,继续说道:“平日里,我