如果新店那边忙不过来，再随时从老店这边调人过去bqgjk♟cc
以现在店里的客流量和翻台率，十个人再加上我的话，短时间内可以应付过来，不过包间坐满，大堂就必须找两个后厨的伙计暂时来帮下忙bqgjk♟cc”
杨兴盛点点头，说道：“可以，后续招人的问题您也继续盯着，我和张老弟都会在一边帮忙，抓紧把人手凑起来bqgjk♟cc”
大堂的事情安排完，大家都把目光看向李明bqgjk♟cc
李明轻咳一声清了清嗓子，说道：“后厨现在头炉有四人，二炉有八人，三炉十一人，尾炉五人，其他打荷、砧板或者水台的厨师学徒有三十人bqgjk♟cc
其中头炉每人各有一名切配打荷学徒，二炉和三炉每两人一名，尾炉总共两名，一共十六人bqgjk♟cc
水台现在有三个人，砧板五个人，白案和上什六个人bqgjk♟cc
按照之前的计划，头炉厨师杨红兵和杨振兴俩人去新店，二炉是四位，三炉六位，尾炉三位，包括各自分配的打荷切配学徒也一并过去bqgjk♟cc
水台分出两人去新店，砧板过去三人，白案和上什过去四人bqgjk♟cc
后续老店还需要再招学徒和实习生，新店的话要看开业后实际情况来判断后续的人员安排，到底是招募还是人数超过再派回老店里来bqgjk♟cc”
众人听过之后，都点了点头bqgjk♟cc
这些都是之前开会时已经安排好的内容，现在只是再开会明确一下，让所有人心里有个底儿bqgjk♟cc
杨兴盛停下手指动作，双手手指交叉，胳膊架在桌子上说道：“既然安排的人数都已经确定下来，那么红姐儿和李明这两天受点儿累bqgjk♟cc
您二位再把具体安排在老店新店各自的人员名单列出来一份交给我，回头把这个消息都通知下去，让员工们提前有个心里准备bqgjk♟cc”
看到两人点头，张寿海又站出来说道：“不要让员工情绪出现问题，如果对安排结果不满意或者有想法的您二位可以再报给我，到时候咱们再商量调整bqgjk♟cc
同时对于新员工的培训和指导也不能放松，我会在一边随时给二位帮助bqgjk♟cc”
冯兴源见所有人都说完，也开口说道：“新店后厨那边就放心交给我吧！我一定会严格把控好安全和质量，不会出现问题bqgjk♟cc”
会议结束，大家各自去忙自己的工作bqgjk♟cc
张寿海没有立马离开，而是留下了下来bqgjk♟cc
等到屋里只剩下他和杨兴盛俩人的时候，他才说道：“跟您商量个事儿bqgjk♟cc”
杨兴盛有些好奇，毕竟张寿