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考虑到对方并不清楚徐师傅和红房子的地位,侯强简单介绍了一下bila9★cc
“这位徐师傅是1987年沪市首批特级厨师当中的特一级厨师之一,当时一共有八位厨师荣获这个殊荣,人称沪市烹调界的‘八大金刚’bila9★cc
徐师傅是几位师傅里面唯一一位西餐师傅bila9★cc
红房子西餐厅更是沪市闻名已久的老字号法式西餐厅,当年颇受总理的重视和关注,京剧大师梅先生更是店里的常客bila9★cc
七十年代更是国内首批恢复西餐经营的餐厅之一,当时徐师傅就被请去店里负责指导和经理工作bila9★cc”
徐师傅似乎不善言辞,摆摆手示意没必要说这些,并没有张嘴说话bila9★cc
杨振兴此刻心里吃了一惊,没想到眼前这位普通老人居然身份如此之高!
能在中餐环绕的国内,以西餐厨师的身份获取特级还是特一级厨师bila9★cc
足以见对方功力之深厚!
他赶忙又鞠了一躬,幅度比刚才大了很多,恭敬的说道:“大师傅当前,恕晚辈眼拙,多有失礼,请大师傅谅解bila9★cc”
徐师傅无所谓的摇摇头,把杨振兴扶起来,说道:“孩子,没必要这样bila9★cc”
又扭头有些生气的对侯强说道:“你说这些没用的干什么?我是来教导后辈年轻厨师的,又不是来炫耀我自己的丰功伟绩bila9★cc
如果你们是这种态度,那还是另请高明吧!”
说着跟杨振兴报了个歉,扭头就往外走bila9★cc
侯强不知道徐师傅居然是这么硬脾气的一个人,吓得汗立刻冒了出来,赶紧追过去一个劲儿的道歉劝说bila9★cc
杨振兴也是头一次看到这么有性格的师傅,在一边帮着说话bila9★cc
好说歹说,徐师傅才消了气,继续回来教导杨振兴基本知识bila9★cc
侯强看到人劝了回来,授课也要开始,擦了擦汗立马消失在徐师傅眼前bila9★cc
他可不想继续在老师傅眼前晃悠bila9★cc
万一对方还在生他的气,人又要离开,那他以后真的没好日子过了bila9★cc
“再次自我介绍一下,我是海派新西餐的厨师,徐祖莲,我的老师是从海外学习归来的西餐厨师,结合西餐和本地食材与口味,研发出适合本地的派系bila9★cc”
杨振兴听得很仔细,他的手边放着本子和笔,随时记录徐师傅教导的内容bila9★cc
这么多年下来,随身携带本子笔已经成了他的习惯bila9★cc
徐师傅对杨振兴的这个态度十分满意,点头继续说道:“说到西餐,首先要说与中餐的不同,