第60章 松鼠鱼
“松鼠鱼，”沈妙突然意识到一个问题：“你刚刚喊我什么？”
“师父啊”王振笑着说
“你倒是有些小聪明”沈妙看着王振似笑非笑地说
“这不是都跟着您学本事了嘛，叫您一声师父也是应该的”自己的小心思被发现了，王振不好意思地说
沈妙笑着摇了摇头道：“罢了，既然你都喊师父了，那我就教你几手”
“多谢师父！”王振大喜，赶紧凑到沈妙身边认真听讲
“这道松鼠鱼，是一道象形菜，不仅味道鲜美，而且要做出把鱼做出松鼠的样子来，你看，这两块鱼肉我们用不同的方式做出来不同的形状”
沈妙说着将已经定型的鱼肉整个丢入锅中炸熟，问道：“你看看现在锅里炸的是什么？”
“鱼肉啊”王振下意识地说，看沈妙一头黑线，立刻反应过来说：“是松鼠的尾巴！”
“答对了！”沈妙松了一口气道：“两条鱼肉，一条是尾巴，另外一条我们用竹签子固定一下当作身子，你猜猜松鼠的头是什么？”
“难道是鱼头？”王振迟疑地问
“孺子可教也！”沈妙说着将鱼头也放入了油锅之中，经过复炸之后，整个鱼头鱼身都变得金黄酥脆
“师父，接下来咱们干什么？”王振问道
看了看太阳，沈妙道：“现在时间也差不多了，不过这鱼趁热吃才好吃，咱们先把其他的东西处理了吧”
沈妙说着开始准备给小鸡炖蘑菇做最后的收尾工作，在将小鸡炖蘑菇弄好之后，沈妙让王振给王管家端过去，自己将冰糖肘子进行最后的调味和收汁
等王振过来取冰糖肘子，她将煎好的鸡蛋豆腐进行了炒制，一道简易版的铁板豆腐制作完毕，装盘后开始炒制松鼠鱼的糖醋汁
在将松鼠鱼第二次复炸捞出后，已经没有了多余的油脂，趁热浇上糖醋汁，将鱼头进行修饰，装上眼睛和胡须，在嘴巴前又撒上了一小把松子和花生，两边用香菜进行了简单的装饰
松鼠鱼大功告成！
“哇！师父，你这一道松鼠鱼真是活灵活现！”王振进来端菜大呼神奇
“这算什么，以后跟着我神奇的事情多着呢！”沈妙笑道
“好的，师父，王管家已经开始品尝了，对您做的菜赞不绝口，可是高小姐也来了……”
看王振欲言又止的样子，沈妙随意的说：“你尽管说”
“她对您的菜评头论足的，倒是对刘师傅的菜赞不绝口，明眼人都看出来这里面有问题”王振担忧地说
“无所谓，菜好吃不好吃尝过不就知道了，你把松鼠鱼也端上去吧”
“好嘞！”王振端起松鼠鱼，可是看到沈妙并没有要一起去的意思忍不住问：“师父，您不去吗？”
“我不去了，你就说我累了，等最后结果出来，你告诉我一下就行”沈妙摆了摆手
“好吧”