无数文人追捧,甚至，御膳菜肴里也多有南菜出现。
总之，多重原因造就了声名远播的南菜,而今天，安然做的正是一道最讲究本味的名馔。
安然摸了摸桌上的冰块,伸手,说了两个字：“厨刀。”狗子忙打开刀盒,双手把厨刀捧了过来。
一看见这把厨刀,周围的便开始交头接耳：“这,这是郑老爷子的刀吧,我见过,前些年老爷子随万岁爷南下,我瞧见过老爷子这个刀盒,如今竟在安姑娘手里。”
“这还用说啊,收了安姑娘这样本事的徒弟,自然要传衣钵的……”
“你怎么就知道有本事？我倒是觉得传言不一定真,说书的那张嘴哪有准儿,不说的神点儿,誰听他瞎掰啊,你瞧这丫头才多大,至多也就十六七,这学厨子可不简单,不是一两年就能学成的,不说这样的顶级大厨,就是平常馆子里的厨子,没有十几年的功夫也不成啊……”
“你这不废话吗,要不如此,哪能传的怎么神啊……”
“行了行了,别嘟嘟了,瞅着不就知道了,咦，不是做鱼脍吗,怎么对着桌上的冰块下手了……”
不止这些看热闹的，就是在座的十几位东家对安然的手艺都不大信,见安然拿起厨刀,一个个瞪大眼睛瞅着,以为她定然要杀鱼了,却没想,冲着桌上的冰去了。
众人脸上顿时有些失望,却不过一会儿，眼睛就重新睁大,却有越睁越大的趋势,即便不是片鱼脍,可人家这刀工，也的确令人惊叹啊。
岳锦堂眼睛都直了,这丫头还真是让人时不时就惊一回,这鱼脍还没做,就已经把全场都震住了,那么纤细的小手,握着厨刀都费劲吧,可瞧着硬是轻松无比游刃有余,几乎看不到她怎么下的刀,只觉刀光不停闪过,等她收了刀,再一瞧。
岳锦堂的嘴巴都合不起来了,刚乱七八糟的冰没了,呈现在眼前的是一条鲈鱼,鱼身翘起,仿佛要跃水而出,底下是汹汹波涛,就连鱼鳍上的纹路都清晰可见,虽是冰雕,却丝毫不觉僵硬,线条流畅,活灵活现,落下的碎冰堆在鱼身下,只见这丫头用刀背一滑,便成了天然的碎冰盘。
众人还没从冰雕中回神,只听扑棱棱一下，案板上已经多了一条数尺长的鲈鱼,去鳞，去内脏,抓住鱼头在清水里打个滚出来,已经洗净了鱼身的血污，去头之后，贴着鱼骨刨开……
接下来，便是让在场人永生难忘的视觉盛宴,芊芊玉手，轻持厨刀,细刽鱼肉,刀刃落下,便是雪白的鱼脍,转眼间，刚还活蹦乱跳的大鲈鱼就成了鱼脍，堆在了碎冰上。
安然收起刀,递个狗子,狗子满眼小星星的接过厨刀,细心擦拭过后,方才收起来,心里激动又骄傲,这就是自己的师傅啊,太厉害了,想着不禁看向明月先生,暗道,让