了兴趣,问道:“我能看看吗?”
谢玉兰为难的说:“真的那本在你大舅手上封存着,我这里这本是手抄的,搬家的时候是搬过来了不过放哪了我得找找gulingfei♟cc”
陈斌是饶有兴致的问:“许灵音,没想到你对这东西有兴趣啊gulingfei♟cc”
许灵音点着头,娇声说:“我姥爷有个早年的发小,他是我妈的干爹,从龙宫开业到现在都是我们那的主厨,他一直对这些老菜谱很感兴趣,龙宫的菜这么多年的推陈出新都是他研究的gulingfei♟cc”
干爷爷??那就算亲近的关系了gulingfei♟cc
谢玉兰不好意思的笑道:“那我回头好好找找,现在岁数大了脑子不好使,我一时半会都想不起放在哪了gulingfei♟cc”
陈大山趁机说:“你哪是想不起啊,就是东西一顿乱放而已gulingfei♟cc”
“要你多嘴!”谢玉兰白了她一眼,回头朝着许灵音笑说:“灵音你放心,我明天就找出来,这年代了谁都不靠这些私着藏着的东西吃饭,你干爷爷要是喜欢的话就手抄一本给他gulingfei♟cc”
“多谢阿姨了gulingfei♟cc”
许灵音又吃了一口鸭肉,赞许道:“这个肉真的很好吃,以前都没吃过这个味道gulingfei♟cc”
“这是我们家的拿手菜油浸鸭,其实不只鸭子还油浸了其他的东西,明天再给你弄个扣肉和鸡腿你试试看gulingfei♟cc”
过去的盐商大户有钱但没社会地位,所以只能在吃上穷奢极侈的攀比,这道油浸菜是其中的简单,不过因为做法复杂且繁琐没有流传开gulingfei♟cc
具体怎么做不太清楚,陈斌隐约记得就是炸过大蒜和生姜的花生油,炸过香葱,红葱头,和大葱白的猪头gulingfei♟cc再混合炸过几种大料的鸡荤油gulingfei♟cc
还要加一点香油和其他的油,按照比例调成半个酒坛的量gulingfei♟cc
新鲜的肉类日晒风干以后放进油里浸泡,吸收这一坛油的香味,浸泡十天左右就可以出坛了,加上一点盐稍微一蒸切开摆盘就是难得的美味gulingfei♟cc
一顿饭吃得是其乐融融,尤其吃完以后许灵音被杨月叫着一起散步,那和谐的场景让全家对陈斌树起了大拇指gulingfei♟cc
陈斌看着时间,说:“我去市里一趟,九点回来咱们再去放烟火gulingfei♟cc”
“好的,注意安全gulingfei♟cc”杨月什么都没问,她清楚陈斌要去干什么gulingfei♟cc
梁松吃完就过来了,和大