主养牛，庄户来租，这样也方便朝廷统一监管
席云飞伸出五根手指头，道：“五十罐泡菜就能换一头牛，五十罐泡菜在大唐值二千五百文，也就是两贯又五百文钱，这个价格远远买不到一头牛”
李世民心中盘算了半响，道：“这其中还有两国的物价差，账可不是你这么算的你的泡菜在长安一罐卖五十文，可是到了洛阳就卖到了三百文，比拿货的价格已经翻了十倍再到吐谷浑，上次他们出价五百文收购一罐泡菜的时候，就已经是市价的十倍，运送到吐谷浑那些商贾还要再加价而一头牛，在吐谷浑还卖不到一贯钱，这些你可知道？”
席云飞笑着点了点头：“这些我还是懂的，就好像这青州的香梨”席云飞从果盘里拿起一颗梨，道：“这玩意儿在青州一文不值，到了长安一文钱两个，再到凉州，五文钱一个还买不到新鲜的”
李世民欣慰的点了点头，一个乡野小子能有这般见识已经相当不错，不过李世民还是敲打道：“不止是这些，像海边的鱼获，南边的蔬果，西域的香料，之所以在长安卖得这么贵，都是有原因的，所以你用五十罐泡菜去换一头牛，并不见得多高明，真算起来，你还了不小的亏”
席云飞不以为然，右手食指敲着桌面，批发价三十文一罐的泡菜，成本只有三文钱不到，实际上席云飞是拿一百五十文买了一头牛，这点没人知道，因为在李世民和秦琼等人的潜意识里，糖和香莘料都是贵的离谱的东西，所以泡菜的制作成本一定很高
见席云飞笑而不语，李世民眉心一挑：“难道你觉得我哪里说得不对？”
席云飞微微摇头：“我只是在想，要是我大唐有吃不完的牛，那该多好······”