林枫揭开了坛子的盖子,然后捏起了一颗玉米,揉搓了一下,饱满的玉米粒,瞬间就迸发出了很多汁水!
林枫嗅了嗅其中的味道,香味十分的纯正,然后他再喝了一下:“完全没有甜味了,状态看上去十分不错,可以蒸馏了!”
说着林枫将灶台一直开大的火给加大了,蒸馏笼就开始冒出了热气腾腾的蒸汽。
“现在我们就把发酵的玉米倒进去蒸馏笼里面,开始蒸馏!”
林枫说着一手轻松的
提起了偌大的纸发酵坛子,然后将发酵完成的玉米倒入了蒸馏笼里面去。
“火会一直烧,等蒸馏笼里面的温度到达78的时候,就小火了,然后把桶里的冷水倒在蒸馏上面冷却,不能让温度高于85!”
“我靠,主播你是人型温度计吗?”
“这么细小的温度差,你都能感觉到,这是老酿酒师了吧?”
“娃娃,我老公很专业的样子!”
“不明觉厉啊!”
“没有想到酿酒还有如此高的要求啊,真是意想不到!”
“整个过程看过来,我发现这个程序也太多了,怪不得传统技艺要被放弃了!”
“不过我很好奇,为什么温度要控制在85以下呢?要是超过的话,会怎么样?”
“酒厂大彪哥:那是因为乙醇和酒精的沸点要低于水的沸点,蒸馏出酒的时候,必须将温度控制在78-85之间!”
“如果里面的温度过于高的话,乙醇沸腾变成了水蒸气,如果低于水的沸点,水没有蒸馏就是液体,所以蒸馏酒的时候,出来的就是酒即乙醇,而不是水!”
“大概就是利用沸点的不同,蒸馏出乙醇来,所以温度的控制十分重要,决定了最后一关你出来的是水还是酒!”
“我去,大概算是看懂了!”
“牛逼克拉斯啊!”
“果然还是看枫爷的主播有味道,不只是枫爷牛逼,弹幕也牛逼啊!”
“”
弹幕确实有懂的人,这种传统蒸馏的酒里面很容易夹着水,因为温度难以把控!
而且蒸馏的浓度问题,导致酒水的酒精浓度也有高低不一,要是酒精浓度太高的话,那就麻烦了!
但是林枫并不担心这些,拥有酿酒技能的他,只要用手就可以精准的感应出蒸馏笼里面的温度!
比如现在,蒸馏笼里的温度
点击读下一页,继续阅读 逝无伤 作品《直播:我在山村的悠然生活》第119章 讨厌啊,又被主播装到了