第1600章 熊仔：别逗我，我懒得玩！
开水白菜这道菜，抛开上菜时候的惊艳和摆在桌子上的高颜值之外，单从味道来说，也就那样
不是说不好吃，主要是相对于名企而言，总给人一种名不副实的感觉
高汤喝起来也就那样，跟其他的高汤没什么区别
鲜味香味一应俱全
而里面的白菜，因为剩下的都是白菜帮，加上之前在锅里煮过，所以吃起来稍稍有些发脆，然后有些回甘
除此之外，就什么都没了
既不想鸡豆花那样可以吃嫩如豆花的鸡肉，也没有肝膏汤中那细腻如鹅肝一般的肝膏
吃起来很容易让人腻
徐拙觉得吃这道菜的人，九成九都是冲着这道菜名气和上菜时候的那个经验场面来的
至于别的方面，真没啥让人期待的
反正让徐拙选的话，单从味道出发，他是不会选择开水白菜这道菜的
但不管如何，这都是一道名气和颜值并存的一道菜品
加上成本比较低，而四方食府恰好每天都会做清鸡汤
所以这道汤品，很快就进入了四方食府的菜单
这道菜除了汤之外，最大的损耗就是半棵白菜，另外还有一颗枸杞，相对来说比较简单，成本也比较低
至于切掉的白菜叶，则可以做成精致一点的爽口泡菜
反正店里现在厨师多，加上有贺国安带着，不会出现浪费食材的情况
中秋节过后，天气一天比一天凉，蟹黄豆腐之类比较让人暖胃的菜品，在四方食府的点餐率明显提高了不少
而秃黄油拌饭和秃黄油拌面这两种定价都在三百以上的主食，也有不少人品尝
嗯，对于来四方食府消费的人来说，只要味道好食材地道，价格就不是问题
这不是说他们个个都是土豪，主要是来这里消费的人，都是美食老饕或者类似的爱好者
而且店里的装潢和菜品的定价，原本对应的就是高端消费人群
四方食府不做大众消费的生意
不过偶尔来吃一顿的话，也不至于吃到破产
人均三五百而已，看个人的选择了
有人喜欢来这种地方打卡，感受一下高端餐饮场所的菜品和服务
也有人喜欢细水长流，吃饭从来都是以性价比为第一考虑要素
这些都是个人选择，徐拙从没有强迫粉丝们过来消费，甚至一些外地的粉丝想要过来，有时候他还会劝一下
嗯，他的粉丝以年轻人居多
这类人要么还没走出校园，还在大学里过着无忧无虑的生活
要么就是光荣的社畜，每天享受着996的福报
这种粉丝偶尔在网上给自己增加点人气就行了，真要他们省吃俭用的支持自己，徐拙还真做不到
不是矫情，是觉得没必要
中秋节没多久，徐拙去他之前买的那套房子里看了看
装修4月份就已经结束了，只不过整个夏天都在散味道，所以没有住进来