因为排骨再高温的热油中很容易炸糊，而且猪排骨比较厚，油炸时间太短的话不容易炸透
用降温的方法，延长油炸的时间，这个问题就能轻而易举的解决掉
“排骨要一个一个的下锅，防止粘连，也防止突然把锅里的油温降下来，导致定型过慢，排骨中的水分流失”
徐拙习惯性的进行讲解，他长得帅气，手艺也好，每一步做得都干净利索，所以直播间吸引了越来越多的粉丝
有吃货，有颜控，还有徐拙和孟立威的CP粉
反正各式各样的人全都有
排骨入锅变色后，徐拙把火关小
很快，锅里的油温就降了下来
这么炸了五六分钟之后，徐拙把火重新开大，让油温再次升高
这么做的目的，是为了把排骨中多余的油脂炸出来，使得排骨吃起来不那么油腻
而且这样炸，也省了复炸的步骤
等排骨捞出来之后，第二锅排骨能够迅速下锅，不用再等油温上来
油温再次升高到七成之后，徐拙拿着一个精致的白瓷盘，下面垫上一张吸油纸，然后把锅里的排骨捞出来
放在镜头前展示了之后，就送到外面，让等到现在的庞丽华先尝尝
长辈嘛，享受这个待遇很正常
但是庞丽华却有些喜出望外
她今天没啥事儿，只是窝在客厅的沙发上看徐拙的直播，顺便跟那些老姐妹聊聊去哪购物的事儿
没想到徐拙居然把刚刚出锅的排骨端给自己吃
还说得那么客气
让庞丽华百感交集
在徐拙进入厨房后，她立马掏出手机拍了个小视频发到了朋友圈里
“我家的大帅比女婿听说我喜欢吃蒜香排骨，亲自下厨给我炸了一盘，味道真棒，这是我吃过的最好吃的蒜香排骨”
得，又一个戏精附体的女人
很快，这条动态下面就出现了各种评论和点赞
几乎都是夸庞丽华找了个好女婿，这么孝顺的女婿现在是真难找
庞丽华捏着排骨，一边美滋滋的吃着，一边看着这些评论
这排骨确实好吃，外表香酥，肉质鲜嫩，蒜香味儿浓郁，细细品尝，里面还有一丝丝的辣味儿
而且徐拙炸得很透，轻轻一咬，肉就整个从排骨上脱离下来，只剩下一根干干净净的骨头
这种感觉实在是太好了！
而评论区中那些老姐妹酸溜溜的评论，也看得她心情愉悦
“我家那俩臭小子从没有给我做过一顿饭，没想到小拙对你这么好，你可真是找了个好女婿，羡慕啊！”
戴云霞的评论，让庞丽华的心情更加愉悦了
两人以前关系很一般，因为戴云霞生了两个儿子，而庞丽华生了个女儿，戴云霞老拿这事儿挤兑她
现在有了徐拙这个女婿之后，庞丽华立马变得神气起来
哼哼，你俩儿子怎么了，我一个女婿比你俩儿子都强！
庞丽华正美滋滋的想着这些的时候，突然翻到了于可可