过想想自己掌握的厨艺，再想想徽菜大赛的赛制，难度应该不大
而且自己就算参加，也是参加学徒组
都是二十来岁的年轻人，厨艺上能超过自己的人……
还真不多
另外，他还有黄山炖鸽这个底牌呢
真逼急了祭出这道菜，应该能拿个不错的名次
答应下来之后，郭树英的徒弟塞过来一份参赛指南和入场证，就急匆匆的离开了
徐拙拿着这份参赛指南，开始研究比赛的赛程
比赛分为学徒组、主厨组以及厨师长组
学徒和主厨徐拙能理解
毕竟这是传承嘛，肯定得有年轻人参与了
而主厨的参加，主要是能够获得被郭树英指点的机会，另外，也能在徽菜圈子里闯出名头，不管跳槽还是要求涨薪，都比较容易
徐拙不理解的是，厨师长如何参加比赛，他们比什么啊？
难道给一群水平良莠不齐的厨师，给他们管理？
不是很懂郭树英的操作
“哇，明天上午海选，下午就要复赛……你一个卖水产的行不行啊，不会第一轮就刷下来吧？”
郭兴旺从徐拙手中抢过那份参赛直男，反复看了好几遍
显然，他挺想参加这个比赛的
只不过他到现在为止，还没接触烹饪，所以望月楼绝不会把他放出来，破坏店里多年沉淀下来的口碑
“兴旺，去年海选比赛的是什么？”
徐拙看了一下规则，先是海选，海选出一百人之后再进行初选
初选过后剩下七十人，然后分为十组进行分组赛
分组赛有两轮，第一轮是淘汰赛，每组会淘汰五个人，剩下五个人再进行比赛，小组第一名直接会获得二十强资格
剩下的四个人，则是跟别的组进行厮杀，争夺二十强的剩下十个席位
二十强选出后，就是二十进十选拔赛了
接着会进入总决赛环节
徐拙的目标是十强，这样既不会给老爷子丢脸，也不会抢徽菜传人的风头
他算了算，从淘汰赛开始，他还要经历初选，两轮小组赛，以及最后的十强赛
最少要比赛五次
而自己掌握的徽菜技能……
除了一道黄山炖鸽之外，就剩下腌制臭鳜鱼了
其他的技能，都是别的菜系的
不过好消息是，他掌握的那些菜品技能，好多都是跨菜系的
而且现在菜系的界限越来越模糊，只要不做别的菜系的当家菜，问题都不大
“徽菜海选的科目一直都是刀工，不过切什么就不一定了，去年是萝卜，前年是香干……你要不行的话我可以替你啊”
“不用了，我的刀工马马虎虎还算说得过去”
接下来，徐拙一直在后厨帮忙
一直到天黑，于可可和郭姗姗回来后，他才悄悄离开厨房
三人溜达着出门，到不远处的一家酒店，找孟立威和周雯汇合去了
“雯姐，我好想你啊”
郭姗姗认识周雯，刚见面就扑过去，把脸埋进了周